10-12個月嬰兒食譜

　　10-12個月這個時期，爸爸或媽媽的飲食的制作以及飲食習慣都與能否讓寶寶養成良好飲食習慣息息相關，因此，爸爸媽媽們絕不能掉以輕心，10-12個月嬰兒食譜到底有哪些?它能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心，接下來準備帶你了解當中的細節!

　　10-12個月嬰兒食譜(一)

　　一.魚子醬豌豆胡蘿卜飯

　　準備食材：米飯、蝦肉、熟豌豆、胡蘿卜丁、魚子醬、鹽、色拉油

　　制作步驟：

　　1.原料備齊，鍋里放少許油，胡蘿卜切丁和蝦肉翻炒。

　　2.然后將熟豌豆、炒好的蝦肉、胡蘿卜丁一起放入米飯中。再加適量的鹽，將所有原料翻拌均勻。

　　3.取一個梅花壓模，將米飯填入其中壓成梅花飯團。

　　4.最后把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用。

　　食物作用：魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸，能夠滋潤營養皮膚。魚子醬花朵飯團不僅能夠有效地滋潤皮膚，讓人體擁有水當當的好肌膚，還可以抑制皮膚色素沉著，驅除因皮膚過敏或感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

　　二.多彩餃子

　　準備食材：胡蘿卜、菠菜、豬肉、雞肉、油、鹽。

　　制作步驟：

　　1.把蔬菜都清洗干凈，菠菜需要開水焯一下，切碎。

　　2.把胡蘿卜、菠菜分別用攪拌機絞碎成菜汁，過濾。

　　3.用菜汁分別揉成一個面團，醒20分鐘，備用。

　　4.雞肉、豬肉分別剁碎，雞肉泥與菠菜碎攪拌成餡;豬肉與胡蘿卜攪拌成餡分別放入調味料。

　　5.把兩個面團揉成劑子，搟成皮，報上餡，開水煮即可。

　　食物作用：可以鍛煉寶寶咀嚼能力，增強消化系統的功能給寶寶很強的視覺沖擊，營養豐富;解決寶寶偏食的毛病。在餃子湯里加點紫菜和蝦皮，營養更加豐富。

　　三.動物三明治

　　準備食材：豬肉餅適量、切皮白吐司適量、洋蔥1個、蘋果1個

　　制作步驟：

　　1.豬肉餅放入煎鍋，加熱煎熟。

　　2.在烘烤好的面包上放入洋蔥碎，蓋上肉餅。

　　3.面包用吐司爐加熱微焦。用刀修剪出小小動物的頭像。

　　4.再放一片蘋果，最后蓋上另一片面包，用洋蔥和蘋果裝飾即可。

　　食物作用：這道三明治營養豐富，富含鈣質、口感松軟，易消化，能很好減少血液中膽固醇含量，明目護眼、增益體力。這款三明治不管作為早餐，還是作為配餐，都是絕佳的選擇。

　　10-12個月嬰兒健康的食譜(二)

　　四.水果菠蘿船

　　準備食材：菠蘿1個、梨1個、獼猴桃2個、櫻桃番茄80克、白糖20克、沙拉醬80克

　　制作步驟：

　　1.菠蘿洗凈去皮，橫向切除1/3，剩余部分掏空后做容器。

　　2.將菠蘿肉切成小塊，獼猴桃去皮切成小塊。

　　3.將櫻桃番茄去蒂洗干凈。

　　4.將各種處理好的材料放入盆中，加糖、沙拉醬拌勻。

　　5.放入菠蘿船中即可。

　　食物作用：菠蘿營養豐富，維生素C含量是蘋果的5倍，它又富含菠蘿蛋白酶，能幫助人體對蛋白質的消化，吃肉類及油膩食品后吃菠蘿最為有益。獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“水果之王”。

　　五.檸香餅干

　　準備食材：面粉500g、小蘇打5g、白糖2勺、酵母粉5g、檸檬4個、10克檸檬屑、水200克

　　制作步驟：

　　1.取檸檬汁、水、面粉、酵母粉、小蘇打、白糖拌勻。拌好的面團，放在冷藏室冷藏2個小時備用。

　　2.取1/3的面團搟成2mm厚面皮，用叉子在上面戳些孔。

　　3.用餅干模均勻壓出圖形?？鞠漕A熱190度，放在中上層，烤10分鐘。

　　食物作用：可愛的檸香餅干外形俏皮，還能給人體補充鈣質，助人體骨骼發育。檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。

　　六.貝殼小蛋糕(蛋糕制作程序稍顯復雜要求較高，請耐心看完)

　　準備食材：雞蛋2個、檸檬皮碎1/2個、香草精2滴、低筋面粉100克、鹽1/8茶匙(約0.5克)、泡打粉1/2茶匙(3克)、溶化黃油100克、抹茶粉1茶匙(5克)、砂糖100克。

　　制作步驟：

　　1.將檸檬洗凈，用擦子將檸檬皮擦成碎屑。將檸檬皮碎倒入白砂糖中，攪拌均勻，腌制大約15分鐘備用。

　　2.把兩個全蛋打散，將準備好的檸檬和砂糖倒入雞蛋液中，攪拌均勻后加入香草精2滴

　　3.把低筋面粉、泡打粉、鹽混合均勻過篩，加入抹茶粉攪拌均勻，一起倒入雞蛋液中翻拌均勻。

　　4.將黃油放入一個小容器中，往一個更大容器里倒入熱水，向盛放黃油的小容器放入，隔水溶化成液態。把溶化后液態黃油倒入面糊中攪拌均勻后蓋保鮮膜靜置1個小時。

　　5.在貝殼蛋糕模具的內壁上薄薄的涂一層黃油，再薄薄的撒上一層面粉，將多余的面粉倒掉，不要有大塊的面粉疙瘩在模具里。此時預熱烤箱。

　　6.取出靜置好的面糊，用小勺將面糊盛放在模具里，8分滿即可，放入預熱的烤箱用180度的溫度，烘烤約15分鐘即可。

　　食品作用：雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。