正確學(xué)做飯團的方法
飯團是人們的最愛，說這個簡單又好吃，除去郊游帶上一些，管飽，還好吃，關(guān)鍵做起來簡單方便，形狀其實大家可以按照自己來，也可以買一些模具來做，下面為大家精心整理了一些關(guān)于正確學(xué)做飯團的方法，希望對你有所幫助，歡迎查閱。
正確學(xué)做飯團的方法
1、準(zhǔn)備好需要用的米。
2、取適量的水。
3、輔料中的鹽、白糖、白醋為1:3:4的量自制壽司醋，放到煮熟的飯中。趁飯溫?zé)岬臅r候，同一個方向拌均勻。
4、準(zhǔn)備好肉松和一大片壽司海苔。海苔根據(jù)自己需要的形狀剪即可。
5、如果飯團很粘可以加少量橄欖油。取一小團飯團，然后壓扁，中間放上肉松。肉松可以根據(jù)自己喜好放或者不放。
6、將生菜洗干凈，擺放好備用。
7、帶著手套，把飯團捏成了小山形，然后在下面加了長方形的海苔，這是日式飯團中很常見的造型。這個造型對孩子來說比較好拿，海苔不粘手。上面再撒上黑芝麻點綴，好看又好吃。
臺灣飯團的做法和配料
1.把米清洗干凈泡5個小時左右，用電飯鍋平時的煮飯程序，水量過米面就行。
2.把雞蛋攤好，香腸煎香
3.鋪層保鮮膜后，放上米飯攤成小長方形壓實。放上肉松，擺上愛吃的食材
4.加點生菜，擠上沙拉醬
5.保鮮膜下面墊了硅膠墊，這樣塑形時折起硅膠墊就行了，再擰緊保鮮膜使飯團更緊實
6.平時包紫菜卷的紫菜對半剪開包緊飯團，紫菜剛好包，這個重200克左右，我這里的量可以做4個這樣的。
7.中間切開，里的的食材一覽無遺，這就完成。
木桶蒸糯米飯的做法
1、首先要洗米，米一定要洗的水清最好。就是要多洗幾遍最后水放進去看到大米就對了哈。
2、鍋里放水，用木桶試一下水位不能超過隔板。水要是放多了超過隔壁，那米粒就等于泡在水里。
3、將泡好的米放進木桶里，注意細節(jié)木桶里先弄塊紗布越透氣越好，然后用筷子拋松。放回到鍋里開始蒸飯。
4、等蒸氣上來后蓋上蓋子，蒸20-30分鐘。注意平底鍋的水不要干了。 趁這個時候另外燒開水備用。
5、這個步驟很關(guān)鍵將半熟的米飯?zhí)岢鰜碛脛偛艧玫拈_水泡5-8分鐘，量少的只要3-5分鐘。在泡的過程中要翻米飯從下往上。注意不要忘記時間這個步驟很關(guān)鍵很關(guān)鍵。到點后提出待水滴干再放回木桶里然后繼續(xù)蒸20-30分鐘。
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