筒骨蓮藕湯怎么做才好吃
食用蓮藕可以治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。你了解筒骨蓮藕湯要怎么做嗎?下面是學習啦小編給大家整理的好吃蓮藕筒骨湯做法。
筒骨蓮藕湯的制作食材
筒骨蓮藕湯的做法步驟
1.準備好筒骨和蓮藕、黨參、蜜棗、淮山、干百合
2.筒骨，放水里煮5分鐘，記得放下姜片，順便去腥。
3.將筒骨和蓮藕放高壓鍋里，并將洗好的黨參、蜜棗、淮山、干百合一起放到高壓鍋里面。
4.高壓鍋壓40分鐘，泄壓后，放入兩勺鹽和一勺亦舒堂火麻油，即可。味道很清淡，湯水很滋潤哦。
5.成品圖
蓮藕的做法大全
1.醬爆藕丁
材料：藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面醬、白糖、鹽、雞精，紅辣椒。
做法：
1、蓮藕切丁過水備用(也可以直接炒熟)。
2、將準備好的小紅辣椒切成碎丁，蔥也切碎丁，備用。
3、放入紅辣椒和蔥碎爆香，倒入藕丁，根據個人口味，加甜面醬兩勺，再加白糖，少許鹽，雞精翻炒均勻。
4、最后撒上提前炒過的豌豆，熟花生豆即可!
2.紅蓮蜜藕
原料：藕、枸杞、紅薯、白砂糖、糖桂花。
做法：
1、將藕切片，放入鍋中加開水白砂糖、枸杞，糖桂花、略煮5分鐘撈出;
2、紅薯去皮切細絲，放入油鍋中炸成金黃色撈出;
3、將藕片碼在盤底，堆放上紅薯絲撒枸杞和少許白砂糖即可。
3.糖醋藕片
秋天到了，藕開始下來了。藕的做法很多，糖醋的做法屬于較清淡的一種。
材料：藕。
做法：
1、藕洗凈，切片，熱水焯一下。
2、熱鍋，少許姜末熗鍋，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋，繼續翻炒，加水淀粉勾芡。出鍋。
要點：1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
2、注意不要炒糊。盡量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑。
3、芡汁勾得要薄一些。
4、如果實在嫌麻煩，也可以焯過后放白糖、醋涼拌。
特色：此菜含有豐富的碳水化合物、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素。蓮藕是傳統止血藥物，有止血、止瀉功效，有利保胎，防止流產。
4.悶藕
材料：白蓮藕，生姜，紅辣椒，芝麻香油，鹽，雞精，白醋，白糖。
做法：
白蓮藕一節
紅椒切圈，姜切絲
藕切薄片，清水沖洗下，鍋燒開水，下藕片焯水兩分鐘撈出
把焯過水的藕片放到盆里，控下水，放姜絲，辣椒圈，半勺鹽，三勺白醋，半勺白糖，一點雞精，少許香油。
蓋上蓋子，悶十幾分鐘
裝盤，開吃。