家常的蘿卜牛肉湯要如何做

　　蘿卜所含熱量較少，吃后易產生飽脹感，有助于減肥。你了解蘿卜牛肉湯要怎么做嗎?現在，學習啦小編來告訴你蘿卜牛肉湯的做法。

　　蘿卜牛肉湯的制作食材

　　蘿卜牛肉湯的做法步驟

　　1.牛肉放入開水中打水抄將血水濾出，放入高壓鍋壓12分鐘。

　　2.準備好紅蘿卜，土豆，切成見方小塊。

　　3.切好蔥，姜，蒜待用。

　　4.牛肉壓好后將蘿卜塊，土豆塊，蔥，姜，蒜放入鍋中小火慢燉。

　　5.土豆燉到起沙后將，小辣椒，蒜片放入鍋中攪拌幾下出鍋。

　　6.出鍋后將湯裝入湯碗中，放入香菜。

　　蘿卜的營養價值

　　蘿卜性清涼，有一定的潤肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會出現燥熱痰多，肺部不適等癥狀，得法地吃一些蘿卜，就可得到輔助治療。蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時做一些冰糖蘿卜也格外有效。

　　白蘿卜含有的營養成分，有助增強機體免疫功能。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;最后蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

　　蘿卜的適用人群

　　弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。

　　不宜食用蘿卜者：蘿卜為寒涼蔬菜，陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿卜。服用人參、西洋參時不要同時持蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。

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