山藥薏米芡實粥家常做法怎么做好吃
山藥薏米芡實粥家常做法怎么做好吃
山藥薏米芡實粥顧名思義就是指山藥、薏米與芡實一起混合熬制出來的粥，其做法還是相當的簡單。好吃的山藥薏米芡實粥應該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享山藥薏米芡實粥的做法步驟。
山藥薏米芡實粥食材準備
食物主材
大米，薏米，山藥，芡實米。
食物輔料
水，冰糖。
山藥薏米芡實粥事前準備
山藥處理
1、將山藥去皮洗凈;
2、洗凈的山藥切成厚片備用。
其它處理
1、薏米與芡實洗凈后放入清水中浸泡2個小時;
2、大米淘洗干凈加入清水浸泡半個小時。
山藥薏米芡實粥入鍋準備
入鍋步驟
1、將泡好的薏米與芡實先放入鍋中注入足夠的清水煮30分鐘;
2、繼續加入泡好的大米，然后用小火煮20分鐘;
3、最后放入切好的山藥片熬制10分鐘即可。
輔料添加
1、熬制黏稠后加入適量的冰糖;
2、待冰糖攪拌溶化后即可關火。
山藥薏米芡實粥制作技巧
1、大米可選擇浸泡或者是不浸泡都可以，不選擇浸泡就將大米第一步下鍋;
2、在處理山藥的時候最好戴上手套，否則山藥的粘液會讓手部發癢。
山藥薏米芡實粥的功效作用
山藥的功效和作用：
1、山藥具有健脾益胃助消化的作用。
2、山藥具有滋腎益精的作用。
3、山藥具有降低血糖的作用。
薏米的功效和作用：
1、薏米具有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用。可作為病中或病后體弱患者的補益食品。
2、薏米具有增強腎功能，并有清熱利尿的作用。因此對浮腫病人也有療效。
3、薏米具有防癌的作用。其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖。
4、薏米具有使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率的作用。
5、薏米具有美容發作用。薏可以消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
6、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
芡實的功效和作用：
1、芡實具有補中益氣的作用。
2、芡實具有遺精滑精的作用。
3、芡實具有慢性泄瀉的作用。
4、芡實具有具有固腎澀精、補脾止泄的作用。
5、芡實具有永葆青春活力、防止未老先衰的作用。
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