三文魚有哪些烹飪方法

　　三文魚是非常受歡迎的魚類，許多朋友都十分喜歡吃，今天，學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下好吃的三文魚做法，希望大家喜歡!

　　煙熏三文魚的做法

　　材料

　　煙熏三文魚 1塊

　　萵苣 1根

　　做法

　　1、萵苣切段，大致食指一樣長(zhǎng)短.

　　2、煙熏三文魚放微波爐里加熱1分鐘。

　　3、再將煙熏三文魚鋪在萵苣條上，澆上湯汁即可。

　　三文魚骨海蟹豆腐湯的做法

　　材料

　　三文魚(中間帶骨的那段)3兩，豆腐1盒，海蟹2只，鹽，白胡椒粉，料酒，蔥姜

　　做法

　　1、三文魚洗凈后用白胡椒粉、鹽、料酒腌15分鐘，然后放入鍋中用少油煎一下。

　　2、海蟹洗凈后，和蔥姜一起在油里煸炒一下。

　　3、然后把步驟(1)和步驟(2)的料全部放入冷水中，煲制半小時(shí)。

　　4、起鍋前加入鹽即可。還可以放些黃牙菜，真的非常鮮，完全不用加其他調(diào)料。

　　香酥培根三文魚片的做法

　　材料

　　材料：培根4條，三文魚1塊約125g，火腿少許，水發(fā)香菇4朵，鮮竹筍4根(在中國(guó)店買的袋裝冰凍的)，雞蛋1個(gè)

　　調(diào)料：油少許，蕃茄醬1聽(tīng)(小聽(tīng))，水，糖，醋

　　做法

　　1、三文魚切片放入打散的蛋里備用。

　　2、香菇竹筍切小丁，火腿切小丁，培根切成需要的尺寸。

　　3、取一片培根，在上面涂上蛋液(用浸魚片的蛋液)。

　　4、依次放上香菇竹筍丁、魚片、火腿丁

　　5、入烤箱370℉，烤30分鐘。

　　6、調(diào)料做法：鍋里放油下蕃茄醬炒香，加水、糖、醋，熬成汁裝碟。

　　煙三文魚空心粉沙拉的做法

　　材料

　　空心粉 100克,馬鈴薯(小 2個(gè),紅蘿卜(小) 半條,煙三文魚 100克,洋蔥(小) 1個(gè),蛋 2個(gè)

　　做法

　　1、馬鈴薯切粒加鹽，用水煮至有點(diǎn)爛

　　2、蛋煮9分鐘，水燒開(kāi)后加鹽加油，把空心粉煮熟，瀝干水

　　3、洋蔥切絲，加鹽出水紅蘿卜切薄片正方形，加鹽出水待10分鐘后瀝干水備用

　　4、把所有材料放碗里，加1tsp sour cream, 1.5tsp mayonnaise, 少許檸檬汁拌均勻，放冰箱15分鐘

　　5、沙拉上碟，灑上香草，碟邊放三文魚

　　水瓜柳煎三文魚排的做法

　　材料

　　三文魚排4塊　，橄欖油2湯匙，水瓜柳2湯匙，鹽1/8茶匙，現(xiàn)磨黑胡椒1/8茶匙，檸檬1個(gè)，切4楔形塊

　　做法

　　1.取一個(gè)大號(hào)厚重型煎鍋，放在中火上加熱3分鐘。

　　2.將三文魚排都抹上橄欖油。放入熱的煎鍋，將火調(diào)大，煎3分鐘。撒上水瓜柳，鹽和胡椒粉。將魚排反過(guò)面來(lái)，再煎5分鐘，或直至魚肉煎成黃色，能輕易用叉子分成片即好。

　　3.將4塊魚排放在4個(gè)盤子里，盤邊上用檸檬楔子裝點(diǎn)即可享用。

　　蒔蘿腌三文魚的做法

　　材料

　　三文魚;蒔蘿 ;橄欖油 ;鹽

　　做法

　　1、蒔蘿洗干凈，摘成小段，拌上橄欖油備用;

　　2、新鮮三文魚切薄片，抹上橄欖油跟少許鹽 ;

　　3、先先放一層三文魚，再放一層蒔蘿，再放一層三文魚，以此類推，直到放完為止;

　　4、放冰箱腌制半小時(shí)即可開(kāi)吃。

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