可樂雞翅最簡單的做法營養(yǎng)價值和適合人群
雞翅是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物,它富含豐富的營養(yǎng)價值,深受婦女兒童的喜愛,那么你知道雞翅的營養(yǎng)價值嗎?而簡單的一道可樂雞翅你有知道怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的可樂雞翅最簡單的做法，不放一起動手試試吧!
可樂雞翅食材準(zhǔn)備
可樂雞翅簡單做法步驟
1.冷凍雞翅泡水，為了快速解凍和泡出血水。
2.將解凍的雞翅清洗掉血水，用點大鹽腌上一會，時間可長可短。
3.再次清洗掉黏液，擠出血水，控干水備用。注：這點很重要，一定不要省，能很好地去除異味。
4.將雞翅放入鍋中，中小火慢慢地煎，這時如有血水滲出，用廚房紙擦掉。
5.一面煎微黃，翻面，繼續(xù)中小火慢慢地煎另一面，放幾片生姜。
6.多次翻面煎到金黃。
7.加入一些醬油，晃晃鍋，讓雞翅正反面都上色。
8.一點點地加入可樂，收汁了再加，可以蓋鍋燜幾分鐘。
9.直到成為漂亮的醬紅色，基本收汁，就可出鍋。
可樂雞翅做法小貼士
1.雞翅一定要泡、腌、洗，去除血污異味。
2.煎時如有血水滲出，用廚房紙擦掉。
3.一定不要用油去煎雞翅，中小火慢慢煎，皮下脂肪油脂會慚慚地滲出來。
4.醬油汁燒干了，再加可樂，可樂一點點地加入，收汁了再加，這樣味道比一次性加入煮更加香。
5.此道菜叫可樂雞翅，最好不要用過多的香料。
可樂雞翅的營養(yǎng)價值和適合人群
營養(yǎng)價值
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
適用人群
一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人;
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
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