醬油雞的4種好吃做法推薦
在廣東醬油雞算得上是一道特色家常菜菜，醬油雞是以雞肉為主料、醬油和料酒還有糖為調味料， 操作簡單，十分好吃。好吃的醬油雞做法有哪些呢?你想學習醬油雞的做法嗎？下面就讓學習啦小編給你推薦一下4種醬油雞的好吃做法。
醬油雞的好吃做法一
醬油雞的材料
整雞一個，醬油半瓶，沙姜一大塊，生姜兩片，蔥白幾段，香菇三個，香菜適量，雞粉適量，水，花生油，香油
醬油雞的做法
整雞洗好，切了雞頭待用(如果煮鍋夠大的話也可留著雞頭)
將適量沙姜、生姜、蔥白和三塊香菇切碎成蓉，加入少量鹽，與香菜混合后填入雞肚中
往雞表面抹上一層鹽局雞粉，放十分鐘入味(有些袋裝生鹽中夾著出售的，如果找不到，可以用雞粉代替)
往煮鍋中加入半瓶醬油，加一碗半水，加少量花生油和香油
整雞放入煮鍋中煮，期間翻動多次，使雞煮熟，受熱均勻，大約二十五分鐘后，熄火既可
醬油雞的好吃做法二
醬油雞的材料
1，新鮮草雞半只(我買的是三斤左右的小母雞取一半)
2，姜，適量老抽，生抽(我均用的是海天的)，少許黃酒，八角一小角(一顆八角中的一角，太多會改味)
醬油雞的做法
1，新鮮的半只雞洗凈后晾干
2，取適量老抽(老抽比較上色，不要太多，咸)，生抽，少許黃酒，水調勻備用
3，鍋內放少許油，幾片姜，爆香，放入準備好的半雞，調味醬油(味汁以沒入一半的雞量即可)，大火燒開后蓋小鍋蓋改用小火慢燉，偶爾用勺將鍋邊的汁澆于裸在外的雞身上。五到十分鐘翻一下雞身，一直燉到醬油快熬干，味基本進入雞內即可出鍋啦!
PS：這道菜完全不用放鹽的，醬油本身就是咸口的
醬油雞的好吃做法三
醬油雞的材料
雞半只，
油食， 鹽 ，
白酒， 白糖，
蔥， 姜 ，醬油，
醬油雞的做法
1.雞洗凈，有油的話撕去肥油，在雞身外抹少許鹽，瀝干(雞皮表面沒有水為止)。
2.油，生抽，老抽，白酒，白糖，姜，蔥，攪勻調成味汁待用。
3.在瀝干水分的雞身上均勻抹上調味汁，腌制兩三個小時，期間要給雞翻翻身。
4.在電飯煲底部放入姜片和蔥結，有雞油的話也一并放入，將剩下的味汁也一并倒入，放入腌好的雞，蓋上蓋，摁下煮飯鍵煮20分鐘，記得給雞翻身。
5.煮好后斷電利用余溫在燜一下。然后取出斬件裝盤，在雞身上撒上蔥，澆上電飯煲里的汁就好了。
醬油雞的好吃做法四
醬油雞的材料
雞肉、罐頭蘑菇、金針菇
調味料：醬油、黑醬油、麻油
醬油雞的做法
1.雞肉切丁，用玉米粉腌制一會兒
2.熱鍋爆香蒜米，放入雞丁炒片刻
3.再放入蘑菇、金針菇炒香
4.將混合好的調味料加些清水倒入
5.最后再稍微勾芡即可上桌
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