好吃的蜂蜜蛋糕做法
好吃的蜂蜜蛋糕做法
蜂蜜富含鈣和磷，對于兒童骨質的形成和老年人缺鈣癥是最佳的補品。蜂蜜含有豐富的營養成分，能補充維生素B、C、鉀、鈣等，營養豐富。你了解蜂蜜蛋糕的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的蜂蜜蛋糕嗎?下面是學習啦小編給你精心整理好吃的蜂蜜蛋糕做法，僅供參考。
好吃的蜂蜜蛋糕做法1
材料
高筋面粉145公克，奶油145公克，糖粉101公克，蜂蜜43公克，乳化劑4公克，鹽3公克，奶水14公克，全蛋145公克，水蜜桃1/2罐
做法
1.高筋面粉、糖粉過篩備用。
2.將水蜜桃切成塊狀備用。
3.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋面粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無干粉后，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。
4.作法3中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，面煳呈光滑細緻狀為止。
5.將作法4裝入模型中，表面舖上水蜜桃，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。
好吃的蜂蜜蛋糕做法2
材料
低筋面粉,牛奶,黃油(含鹽型),泡打粉,蜂蜜,白糖,腰果(其他干果也可)
做法
1.將黃油100克放入小半碗牛奶中,微波爐加熱1分鐘,直至黃油和牛奶完全融合在一起.
2.將雞蛋打成發白有泡妝,分三次加入半碗白糖,白糖多一點也無所謂:)
3.將雞蛋液加入黃油和牛奶的混合液中,再加入4勺蜂蜜,攪拌均勻.
4.加入低筋面粉,大約兩杯,泡打粉適量，攪拌至面糊(較稀狀)
5.加入切碎的腰果
6.裝入兩個大約8cm*15cm*5cm的盒中
7.烤箱預熱180C,烤20分鐘后取出放涼
注:如果空氣較干燥則用保鮮膜包好在放涼,要不然蛋糕會干哦.
好吃的蜂蜜蛋糕做法3
材料
全蛋1090公克，細砂糖861公克，麥芽糖115公克，蜂蜜115公克，奶粉46公克，低筋面粉574公克，牛奶香精5公克
做法
1.在烤盤下放入7張白報紙，裁成烤盤大小，放入烤盤中舖平，再將鋪好白報紙的木框放入烤盤上備用。
2.將低筋面粉、奶粉過篩2次以上備用。
3.將材料中的蛋、細砂糖先拌勻后，再開火加溫至43℃左右，再加入蜂蜜、麥芽糖拌勻，倒入攪拌缸中。
4.作法3先用高速將面煳打至變白后，改用中速繼續攪拌，攪拌至面煳拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開，再將作法2倒入，先用慢速攪拌兩、三下，轉中速攪拌約20秒至均勻，再加入牛奶香精拌勻即可。
5.取出用括板略拌一下，看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
6.作法5倒入木框中，抹平表面，進爐烤焙，烤焙溫度上火180℃，下火160℃。
7.進爐之后90秒，取出用括板抹平面煳，去除氣泡，再噴一點水(重復此步驟三次，每次間格90秒，取出抹平噴水一次)。
8.繼續烤約20分鐘至表面上色，取出用刀子將面煳四周割開，表面先蓋上一張烤焙紙、再加蓋一個烤盤，繼續烤至熟即可。
9.出爐后用刀子將蛋糕與白報紙割分開，取出木框，將烤焙紙慢慢撕開，蛋糕移至出爐架上放涼即可。
好吃的蜂蜜蛋糕做法4
材料
蜂蜜40克，雞蛋2個，白糖35克(根據自己口味)，面粉約90克左右，黃油適量
做法
1、將蜂蜜和白糖攪拌在一起。
2、將雞蛋放在里面一起打發。
3、放入面粉，用橡皮刀攪拌在一起。以Z形攪拌，或炒菜一樣，不要轉圈的攪，不然就雞蛋就白打發了
4、再放入黃油攪拌均勻。(一樣，已z型攪拌)
5、倒入紙杯后準備就緒。
6、最后放入烤箱200度10幾分鐘即可。(根據自家烤箱看著時間，不過一般是10分到15分。溫度是不變的)
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