紅蘿卜湯的家常做法

　　紅蘿卜分布世界各地，中國南北方都有栽培，產量占根菜類第二位。你想自己動手做紅蘿卜湯嗎?下面，學習啦小編來為你介紹紅蘿卜湯的家常做法。

　　制作紅蘿卜湯需要準備的材料

　　紅蘿卜湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.龍骨(豬脊骨)入鍋加水燒開去血水，用冷水洗凈。

　　2.把去皮切塊的紅蘿卜和龍骨同放入鍋里，水必須漫過所有食材一部份(自個掌握份量)~

　　3.燒開后，湯面浮起的泡泡是要舀掉的。泡泡舀掉后，湯面立馬變得清澈，清淡的香味也開始飄出~

　　4.大火滾開之后，再關小火蓋鍋蓋，半小時后出鍋，加鹽調味~

　　5.又濃又香，而且營養非常棒的龍骨紅蘿卜湯就可以享用了!

　　紅蘿卜的營養價值

　　1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥

　　2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌

　　3.健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義

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