家常的南瓜小面包要如何做
南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、飯瓜、窩瓜、中國南瓜。你想自己動手做好吃的南瓜小面包嗎?接下來，學習啦小編跟你分享家常南瓜小面包的做法。
制作南瓜小面包的準備材料
南瓜小面包制作過程的步驟
1.南瓜切塊
2.蓋保鮮膜微波10分鐘
3.取出南瓜，稍涼去皮
4.碾成泥
5.先放液體清水和南瓜泥，兩者的總重量是165克，加細白砂糖和油(如果用黃油，就用后油法，第一次和好面的時候加黃油)
6.加面粉，奶粉，鹽半(小勺)酵母1勺半(小勺)酵母不能和鹽放在一起，酵母最好埋在面粉里面
7.啟動面包機和面，揉好的面團
8.我自己用單反給自己拍照，只能拿一小塊面展開，揉出手套膜
9.基本發酵1個小時后(發酵到2.5倍大)如何檢驗發酵成功：食指粘干面粉，插入面團里面，不回縮，就可以了
10.排氣，這個階段要使勁揉搓的
11.平均分割成4份，滾圓，進行15分鐘中間發酵
12.如圖包豆沙餡
13.卷好
14.盤起
15.把整形好的面團放在烤盤里，然后放烤箱里，烤箱內放一盆冒熱氣的熱水，關上烤箱門進行最后發酵，大約40分鐘到1個小時，直到面團變成原來的2倍大
16.發酵好，用剪刀剪開(如圖)，表面刷蛋黃液(我用蜂蜜代替了，然后加點瓜子仁)
17.烤箱預熱180度，大約20分鐘左右，自己靈活掌握。
18.出爐
南瓜的食用方法
1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。
2.南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。
4.瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。
南瓜的適用人群
一般人群均可食用
1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
家常的南瓜小面包要如何做
