黃豆排骨湯的家常做法

黃豆排骨湯的家常做法

　　黃豆含鈣、磷酯、鐵、磷、鈉、鉀、胡蘿卜素，維生素B1.B2.B12，葉酸、煙酸、大豆黃酮甙、膽堿、皂甙等成分。你了解黃豆排骨湯的不同做法嗎?下面是學習啦小編給大家整理黃豆排骨湯的家常做法。

　　黃豆排骨湯的做法【1】

　　材料

　　肉排1根，涼瓜1根，黃豆適量，蜜棗2顆

　　做法

　　1.將肉排切開。

　　2.涼瓜洗凈去囊且大塊。

　　3.所有材料入鍋一起加水燒開，文火煮二小時，加鹽雞精調味就好。

　　黃豆排骨湯的做法【2】

　　材料

　　黃豆200克，排骨300克，枸杞300克，姜片30克，鹽、米酒、魚露各適量

　　做法

　　1、黃豆洗凈，用清水浸泡3個小時，備用;

　　2、排骨洗凈斬件，以適量鹽和少許米酒腌制備用;

　　3、枸杞洗凈，取葉備用;

　　4、開鍋，下黃豆、姜片、排骨和浸泡黃豆的水，中火煮半小時至黃豆軟焾，然后下枸杞，以鹽和魚露調味，中火煮至枸杞熟便成。

　　黃豆排骨湯的做法【3】

　　材料

　　銀耳 四分之一朵

　　黃豆2把

　　排骨 半斤

　　鹽巴少許

　　做法

　　1、銀耳和黃豆豆清水泡發2小時。

　　2、銀耳和黃豆加清水煮開，小火慢煲。

　　3、煲至2小時，加入排骨，繼續煲。

　　4、大致需要4小時，上桌前加入少許鹽巴。

　　黃豆排骨湯的做法【4】

　　材料

　　排骨1根，苦瓜1根，黃豆3兩，鹽

　　做法

　　1.排骨斬段后與洗好的黃豆一塊下紫砂煲，再加一大碗水煲兩個小時。

　　2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。

　　3.湯煲兩小時后將苦瓜放進去，再煲一小時加鹽調味即可。

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