玉米大骨湯怎么做才好吃
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玉米大骨湯怎么做才好吃
玉米中含有一種長壽因子：谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延緩衰老的功能。你了解玉米大骨湯要怎么做嗎?今天，學習啦小編為大家推薦玉米大骨湯的好吃做法。
玉米大骨湯的食材準備
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玉米大骨湯的具體做法步驟
1.玉米切段，大蔥切段，姜切片。
2.豬大棒骨剁成段，用清水浸泡半小時作用。
3.大棒骨冷水下鍋，焯水以去除血沫。
4.砂鍋加水，把焯過水的棒骨放入砂鍋內，大火燒開，之后撇去浮沫，放入少量料酒。
5.放入蔥姜，轉小火慢燉1個小時。
6.放入玉米段，小火燉20分鐘。
7.出鍋前，放入鹽調味。
8.盛出即可。
玉米的功效作用
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。