寶寶可以吃平菇嗎_寶寶吃平菇的做法
平菇是一種物美價廉的食用菌種，其營養價值也是非常高，那么寶寶能吃平菇嗎？為此學習啦小編為大家推薦了一些寶寶吃平菇的知識，歡迎大家參閱。
寶寶可以吃平菇
平菇中含有豐富的高蛋白和多種氨基酸，對于寶寶的生長發育是非常有好處的，所以寶寶是可以吃平菇的，但建議寶寶半歲之后再開始吃平菇較好，因為平菇中所含的粗纖維對于月齡較小的寶寶來說會比價難消化。
寶寶吃平菇的好處：
1、提高寶寶免疫力：平菇含有多種營養成分及菌糖、甘露醇糖、激素等，具有改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用。此外，平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，可以增強寶寶的免疫力。
2、促進寶寶生長發育：平菇中含有多種人體所需的氨基酸，能預防寶寶由于缺乏氨基酸而引起的成體生長發育遲緩、智力發育障礙、免疫力降低、嚴重的還會發生水腫和貧血。
3、預防寶寶便秘：平菇中含有豐富的植物纖維，能夠有效的促進寶寶腸道消化，預防寶寶便秘問題。
平菇的營養價值
1.平菇中氨基酸的種類十分豐富，經測定，它含有17種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。
2.菇干蛋白質含量在20%左右，是雞蛋的2.6倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。
平菇的功效與作用
1.增強免疫力
含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。
2.調理疾病
可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期的綜合征可起調理作用。
3.舒筋活血
有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等癥。
4.延年益壽
平菇優于動植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。
5.促進大腦發育
促進智力發育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。
適合寶寶吃平菇的做法
平菇蛋花粥
準備材料：平菇50克、生雞蛋黃1個、青菜適量。
做法：
1、菇洗凈，撕成小條;生雞蛋黃打散;青菜擇洗干凈，切碎。
2、油鍋燒熱，倒入平菇片炒至熟;3.鍋內倒入適量水，加上米。
3、煮熟后倒入炒熟的平菇片，再淋入蛋黃液和青菜末略煮即可。
平菇肉末粥
準備材料：大米適量、瘦肉適量、平菇適量。
做法：
1、大米用水泡半小時，放入三碗水熬粥底。
2、平菇去菌腳及雜質并洗凈，洗凈的平菇切成末。
3、瘦肉剁成泥，姜切片，瘦肉放碗里加入一匙水調開以免下鍋成團。
4、粥煮好后，放入姜片、肉末和平菇攪勻繼續煮五分鐘，放入鹽、滴入幾滴香油即可食用。
寶寶吃平菇注意事項
1、如果是平菇過敏的寶寶就要慎吃了，對平菇過敏的寶寶食用平菇就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用蘑菇。
2、平菇中含有谷氨酸鈉，烹飪平菇的時候不要在滾燙的鍋中加入，而要在菜肴快出鍋時加入。因為谷氨酸鈉在溫度高于120℃時，會變為焦谷氨酸鈉，食后對人體有害，且難以排出體外。
猜你感興趣：
1.平菇的做法大全
2.蘑菇怎么炒菜好吃
5.如何挑選平菇
寶寶可以吃平菇嗎_寶寶吃平菇的做法
