寶寶可以吃蓮藕嗎(2)

　　寶寶吃蓮藕的做法：鮮藕梨汁

　　材料：新鮮蓮藕200克、鴨梨1個、冰糖適量

　　做法：

　　1、將蓮藕洗凈去兩頭，去皮，切段，鴨梨洗凈去皮去核，切成塊。

　　2、將蓮藕和梨一起放入攪拌機中攪碎，用消毒紗布將食物殘渣過濾。

　　3、將果汁盛入杯中并加入適量冰糖即可。

　　寶寶吃蓮藕的做法：醋溜藕片

　　原料：

　　蓮藕1個

　　輔料：

　　洋蔥一小塊，小蔥2根，醋2大勺，糖一大勺，鹽適量

　　做法：

　　1. 藕切片，洋蔥切丁，蔥切小段備用。

　　2. 熱鍋入油，洋蔥爆香后放藕片翻炒。

　　3. 加米醋和白糖。

　　4. 起鍋前加蔥花和鹽粒即可。

　　寶寶吃蓮藕的做法：桂花糯米藕

　　材料：

　　蓮藕2節、糯米100g、 紅砂糖50g、糖桂花(或蜂蜜)45ml

　　做法：

　　1、糯米洗凈后用溫水浸泡1個小時，瀝水備用;

　　2、蓮藕洗凈用刀刮去外皮，切掉一頭連蒂約2cm長的段留做蓋子，將浸泡好的糯米填入蓮藕孔內，一邊填一邊用筷子捅一捅使其緊實，填滿后蓋上蒂蓋，用幾根牙簽插入固定封口，以防漏米;

　　3、將釀好的糯米藕放入壓力鍋中，放入紅砂糖、加入清水沒過蓮藕表面，蓋上鍋蓋，中火上氣后轉小火大約煮30分鐘即可(時間視蓮藕大小而定);

　　4、將煮好的糯米藕繼續浸泡在湯汁中晾涼，

　　5、將糯米藕從湯汁中撈出，切片擺入盤中，澆上糖桂花即可享用

　　寶寶吃蓮藕的做法：大棒骨蓮藕湯

　　材料：

　　蓮藕，蓮藕、棒骨、蔥段、姜片、八角、少許料酒、鹽

　　做法：

　　1、棒骨先用清水泡，最好能泡半天，中間要不斷的換水

　　2、溫水下鍋，放入姜片、適量料酒(去除血腥味)煮開后撇干凈浮沫

　　3、然后放入蔥段、倒入少量的醋;4、蓋蓋文火燉煮2小時

　　5、2小時后，放入蓮藕蓋蓋燉煮30分鐘后放入適量的鹽

　　6、再文火燉煮30分鐘后關火燜5分鐘即可食用

　　寶寶吃蓮藕的做法：蓮藕丸子

　　原料：

　　蓮藕2個，豬肉餡半斤。

　　輔料：

　　蔥1根，姜一小塊，鹽3勺，淀粉少許。

　　做法：

　　1、肉餡加蔥姜攪拌。

　　2、藕洗凈去皮，用擦子擦成泥和肉餡攪在一起。

　　3、放少許淀粉，撒入3小勺鹽攪拌均勻。

　　4、熱鍋，倒入適量油。

　　5、用手把調好的餡擠成一個個原形，放入油鍋。

　　6、炸至金黃撈出控油。

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