蒸獼猴桃松糕簡(jiǎn)單又好吃的做法
想不到獼猴桃那看起來(lái)密密的的籽，散布在松糕中，也是很好看的，獼猴桃的清新加上蛋糕的奶香，那就是絕配。想要了解更多蒸獼猴桃松糕的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作蒸獼猴桃松糕的食材
蒸獼猴桃松糕簡(jiǎn)單的步驟
1.用料：獼猴桃125克，低筋粉180克，粘米粉20克，雞蛋1個(gè)，牛奶80克，玉米油30克，白糖95克，無(wú)鋁泡打粉5克
2.將雞蛋與白糖倒入大碗，攪拌均勻。
3.獼猴桃去皮取肉，放入蛋液中，攪拌均勻。
4.倒入油，攪拌均勻。
5.加入牛奶，攪拌均勻。
6.剩下的粉類混合，篩入液體中，
7.拌成均勻面糊。
8.裝入模具中，八分滿，
9.放入沸水鍋中，大火蒸15分鐘左右。
10.熟透出鍋，
11.稍涼，脫模。
獼猴桃如何快速催熟
1.熟水果催熟
專家提醒獼猴桃一定要放熟后才能食用，否則不但其中一些物質(zhì)不利于人體健康，同時(shí)澀澀的味道也非常的難吃。但是如果讓獼猴桃自然熟的話肯定得等很長(zhǎng)時(shí)間，這個(gè)時(shí)候如果能夠掌握一些催熟的方法就可以讓我們?cè)谧疃痰臅r(shí)間內(nèi)吃到新鮮的獼猴桃了。如果希望它快點(diǎn)成熟，我們不妨將獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起，比如像蘋果、香蕉、西紅柿等。
這是由于這些成熟的水果會(huì)散發(fā)出天然催熟氣體“乙烯”，將獼猴桃與這些成熟的水果放置在一起，這種天然的催熟氣體便能傳染獼猴桃，從而促進(jìn)它變軟變甜。
2.環(huán)境中的乙烯
專家提醒，獼猴桃這種水果對(duì)乙烯十分的敏感，尤其是對(duì)環(huán)境中的乙烯更加敏感，只要環(huán)境中的乙烯濃度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商販經(jīng)常會(huì)用乙烯氣體或乙烯來(lái)促進(jìn)果實(shí)的成熟，從而有效的提高獼猴桃的上市時(shí)間。一般的獼猴桃在室溫下用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘，兩周時(shí)間后即可上市。但一些未處理的，l個(gè)月后才達(dá)到可食狀態(tài)。
因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用這種方法來(lái)催熟獼猴桃，但是在使用的時(shí)候必須要控制用量，否則的話很有可能會(huì)損害人體健康。
3.用牙簽催熟獼猴桃
就是將買來(lái)的獼猴桃先用水清洗干凈，然后用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個(gè)小洞，然后裝到塑料袋里，并扎起來(lái)，放置幾天，會(huì)加快成熟的進(jìn)度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個(gè)小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因?yàn)樾谀苁公J猴桃產(chǎn)生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。另外小傷口會(huì)使生命活動(dòng)，這也會(huì)加快獼猴桃成熟。這種方法雖好，但小傷口會(huì)滋生一些微生物，會(huì)影響獼猴桃的質(zhì)量，因此還是不太建議使用。
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