白切羊肉的做法簡單又好吃
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。以下是學習啦小編推薦的白切羊肉做法，歡迎閱讀!
制作白切羊肉的食材
白切羊肉簡單又好吃的步驟
1.準備新鮮羊腿一只;
2.準備好香料，將所有香料用一個小袋子裝起來，這樣不置于鹵水汁內到處是香料飄浮;
3.羊腿洗凈用煮沸焯去血水撈岀;
4.取一鍋內注入熱水并放入焯去血羊腿，并加入大蔥段、香料包和適量料酒;
5.大火燒開轉中火煮二十分鐘左右，再放入白蘿卜;
6.繼續(xù)煮用筷子戳試一下羊腿一戳即入就差不多可以熄火啦;
7.煮到至羊肉酥軟撈出趁熱取出羊骨;
8.再放回鍋中置到羊肉冷卻，撈出置容器中蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚;
9.第二天取出切片配上調制好的甜面醬或辣醬就可以開吃
什么人不宜吃羊肉
1、有內熱者
羊肉味甘性溫，因此體內有虛火的人群應該少吃羊肉。同時，患有牙痛、痔瘡、痤瘡、高血壓和肝火過旺的人也不能多吃羊肉，否則會引起頭暈和腹瀉等現(xiàn)象。
另外，兒童屬于純陽體質，他們也不能多吃羊肉。小孩子如果多吃羊肉的話，體內就容易上火燥熱，這樣不利于兒童的健康成長。
2、孕婦
我們都知道，孕婦在飲食上有很多的講究和禁忌。從健康的角度來說，孕婦是可以吃羊肉的，但是千萬不要多吃。因為羊肉性溫產(chǎn)熱量，過量食用的話會助熱傷陰。另外，孕婦在吃完羊肉后，一定要記得多喝水和多吃點水果，這樣可以均衡營養(yǎng)。
3、肝病患者
雖然說羊肉具有很好的補益作用，但是肝病患者最好不要食用羊肉。因為羊肉甘溫大熱，過量食用羊肉的話會導致肝炎加重。除此之外，羊肉中含有豐富的蛋白質，如果體內攝入過多的蛋白質和脂肪，就會加重肝臟的負擔，這樣也會導致肝炎的復發(fā)。
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