咖喱牛腩飯美味又健康的做法
當牛肉最有嚼勁的牛腩遇上味道濃郁的咖喱，那份隱藏不住的刺激便開始挑動著味蕾，帶給人既火熱又滋味的味覺享受。制作的步驟也很簡單。以下是學習啦小編推薦的咖喱牛腩飯做法，歡迎閱讀!
制作咖喱牛腩飯的食材
美味咖喱牛腩飯的步驟
1.將牛腩切丁。
2.土豆、胡蘿卜也切丁，洋蔥切小片。
3.牛腩冷水入鍋，將血水和雜質逼出后，濾水入碗備用。
4.將鍋中倒入開水，加入老抽、大料等，牛腩入鍋煮4、5分鐘，以入味。
5.煮好后盛碗中備用。
6.油熱后，將蒜片入鍋爆香。
7.加入牛腩翻勻。
8.加入土豆及胡蘿卜丁進行翻炒。
9.加水，以淹沒主料為準，并加入3塊咖喱。
10.咖喱溶化后加入洋蔥翻勻。
11.加蓋悶至10分鐘，進行收汁，這個時候可以將米飯裝盤。
12.加入鹽挑出咸淡即可，裝盤。
孕婦吃咖喱營養食譜
咖喱土豆牛肉
原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，醬油15克、 鹽5克，蔥、姜各1克。
做法：
1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲，將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮，切成塊。
2、將油熱好，先干炒蔥、姜，再將牛肉下鍋干炒后，將土豆塊放 入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。
滑子菇菜花咖喱飯
原料：滑子菇、菜花、洋蔥、大蒜、豬肉糜、毛豆、杏仁、西芹、鹽、胡椒粉、食用油、咖喱粉、紅酒、水淀粉。
做法：
1、洋蔥切碎，大蒜剁成茸，西芹切碎，毛豆煮熟，菜花洗凈切小塊，杏仁壓碎。
2、鍋中放油，放入蒜茸、碎洋蔥爆香。
3、再放入豬肉、咖喱粉翻炒，然后放入鹽、胡椒粉、紅酒。
4、加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒，加入水煮片刻，最后加入水淀粉。
5、盤中裝入飯，配上杏仁碎，再加上做好的滑子菇菜花，即可。
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