正宗韓國(guó)炸醬面的做法備受歡迎

　　韓國(guó)炸醬面，棕紅色醬汁包裹的面條，炸醬面在韓國(guó)是非常受歡迎的，正宗韓國(guó)炸醬面怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.春醬取出，雞蛋打入碗中，洋蔥，胡蘿卜切丁。

　　3.雞肉切丁加入料酒，糖，鹽淀粉腌制片刻。

　　4.雞蛋攤成雞蛋皮切絲，黃瓜切絲備用。

　　5.炒鍋倒油爆香一半的洋蔥。

　　6.倒入雞肉翻炒變色盛出備用。

　　7.然后再加入另一半的洋蔥炒香。

　　8.放入胡蘿卜翻炒。加入春醬。

　　9.可以加少許清水。

　　10.在加15毫升醬油，白糖。

　　11.用鍋鏟順時(shí)針環(huán)圈翻炒出香味，可加少許鹽提味。

　　12.然后再把雞肉放入繼續(xù)翻炒均勻。

　　13.加入大喜大牛肉粉。

　　14.炸醬顏色黑紅出香味關(guān)火。

　　15.鍋中水燒開放入面條煮熟。

　　16.面條撈入碗中加入炸醬再擺上黃瓜絲，蛋皮絲即可。

　　小貼士

　　韓國(guó)春醬食用黑豆做的，所以顏色黑紅，炒出來的醬也會(huì)是黑棕紅色，看上去無比誘人。

　　里面的雞肉也可以換成豬肉，這個(gè)可以隨意。

　　面條最好用拉面或者小刀面，面條的口感更加勁道好吃

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