白灼金針菇的做法簡單又快捷

　　金針菇氨基酸含量高，對促進(jìn)智力發(fā)育、增強(qiáng)智力發(fā)育、增強(qiáng)記憶力有裨益，白灼是粵菜中的一種烹飪方式，制作簡單快捷，白灼金針菇怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.小蔥切碎，取一個小碗加入蠔油，生抽，糖，少許清水混合。

　　3.金針菇去老根洗凈開水焯湯1分鐘。

　　4.金針菇撈出瀝干水分?jǐn)[入盤中上面撒上蔥花。

　　5.小鍋加入香油加熱。

　　6.然后倒入調(diào)好的蠔油料加熱出香味關(guān)火。

　　7.把調(diào)料澆入金針菇盤中即可食用。

　　小貼士

　　金針菇要把老根去掉，焯燙的時間不要太長，金針菇變軟即可撈出控干水分。

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