金針菇牛肉丸湯煲美味做法圖解
金針菇牛肉丸湯煲是一道很美味的湯，而且很適合夏季的時候吃，還可以增強記憶力，對于抗過敏也是有一定的好處的。小編給大家精心推薦的金針菇牛肉丸湯煲做法，希望能夠對您有所幫助!
制作金針菇牛肉丸湯煲的食材
美味金針菇牛肉丸湯煲的步驟
1.鍋內倒入一點油燒熱后放入姜蒜。
2.姜蒜爆香后放入瘦肉翻炒。
3.待瘦肉炒至變白后加入幾滴生抽。
4.倒入一碗開水。
5.牛肉丸倒入鍋中。
6.加入適量鹽。
7.把洗凈切絲的海帶倒入鍋內。
8.待牛肉丸煲一會浮上面后把洗凈的金針菇和木耳倒入鍋中。
9.開鍋后加入一勺牛肉粉。
10.加入適量生抽提味即可。
金針菇的營養價值
1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”;
2.金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
3.金針菇中含鋅量比較高，也可有促進兒童智力發育和健腦的作用;
4.金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處;
5.金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
6.食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
吃金針菇會不會發胖
正常吃金針菇的時候是不會導致發胖的，因為金針菇里面主要是富含纖維素，碳水化合物等多種營養物質，所以里面是不會含有油脂的，所以是不容易發燒的。引起發胖的原因和飲食的關系比較大，所以盡量控制好油脂，膽固醇等多種容易引起發胖的食物的攝入量。適當的口服氟哌酸、環丙沙星等藥物能夠預防出現的腸胃疾病，主要目的就是減緩消化壓力，金針菇在于人體內難以消化，所以需要少吃點。
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