紫薯椰漿西米露簡單又好吃的做法
這個寒冷的冬日、捧一杯溫熱的紫薯西米露，看著自己最愛看的書或者是電影，也是一放松的方式。想要了解更多紫薯椰漿西米露的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作紫薯椰漿西米露的食材
紫薯椰漿西米露簡單的步驟
1.鍋中鍋中加水、煮開、下入西米、水要多多的、一定要水開了才能下西米哦、因為西米不是普通米、一跟冷水接觸就化成糊糊了、嘿嘿、煮20分鐘、一邊煮一邊攪、避免沉底、煮好關火、蓋上蓋子燜五分鐘
2.紫薯切塊
3.上鍋蒸7分鐘
4.將蒸熟的紫薯取出
5.倒入料理機
6.倒入純牛奶
7.打至順滑
8.西米呈透明狀、中間有小白點、撈起
9.放到冷水里浸泡一下下、撈出瀝水
10.鍋洗凈、重新燒一鍋水、燒開、將西米倒入繼續煮20分鐘、燜5分鐘、
11.將煮好的西米撈出、放在流動的水下沖一沖、瀝干水分
12.這時候西米就是完全透明的了、
13.將打好的紫薯泥倒入鍋中、加入椰漿
14.倒入西米煮2分鐘即可
15.取出待微溫時調入適量蜂蜜拌勻
紫薯的作用
1.防止便秘
紫薯中纖維素的含量非常高，該類物質可增加糞便的體積，促進腸胃的蠕動，清理腸道內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，從而可保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
紫薯莖尖嫩葉含有豐富的維生素，蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經常食用紫色具有減肥、健美和健身防癌等多種功效。因此，紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功效，它是當前綠色、無公害、有機食品中的首推保健食品。
3.抗氧化作用
紅薯肉中提取出的21種醇提物來進行實驗，結果證明紫薯中所含的花色甙對清除過氧化物自由基能力是最強的，而且這種能力隨紫薯中總酚量增加而增強。同時紫薯中的花色甙還能有效的阻止亞油酸自動氧化引起的脂質過氧化。
4.防癌、抗癌
紫薯中含還有豐富的蛋白質，人體所必需的18種氨基酸，維生素A、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質。其中鐵和硒的含量是最豐富的。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒元素被稱為“抗癌大王”，而且該元素非常容易被人體消化吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內的自由基，抑制癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
5.預防心腦血管疾病
紅薯中富含鉀、蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心腦血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡，維持人體正常血壓和心臟的功能。胡蘿卜素和維生素C具有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充適量的葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素之一。
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