胡蘿卜炒臘腸美味又健康的做法
胡蘿卜炒臘腸是一道很美味的家常菜，很適合冬季的時候吃，這道菜還可以健脾消食，明目的功效，吃起來的口感很好，值得一試。 小編給大家精心推薦的胡蘿卜炒臘腸做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作胡蘿卜炒臘腸的食材
美味胡蘿卜炒臘腸的步驟
1.食材：黃紅胡蘿卜 臘腸 辣椒 蒜苗 植物油 鹽 雞精 味極鮮
2.把臘腸用溫水泡泡洗凈，放在蒸鍋里蒸熟
3.撈起切片
4.把胡蘿卜洗凈切菱形
5.蒜苗洗凈切段，辣椒洗凈切段 姜切末
6.熱鍋涼油加姜末炒出香味，加胡蘿卜片
7.加鹽翻炒一會
8.再加臘腸翻炒均勻
9.倒入辣椒蒜苗翻炒一會，
10.加少許水燜炒一會
11.加味極鮮
12.加雞精翻炒均勻出鍋
胡蘿卜的藥用價值
1、治麻疹：胡蘿卜250克，荸薺250克，芫荽100克，加水適量煎湯代茶飲。日分3次服完。
2、治夜盲癥：胡蘿卜500克，鱔魚肉200克，均切成絲，加油、鹽、醬、醋炒熟食，每日1次，6天為1療程。
3、治脾胃虛弱、食欲不振、高血壓、夜盲癥：胡蘿卜250克，洗凈切片，粳米100克，同放鍋內(nèi)共煮粥，調(diào)味。
4、治角膜軟化癥：胡蘿卜100克，雞蛋2個。先將胡蘿卜切片放入鍋中加清水煮沸。雞蛋去殼，放入煮熟，食時調(diào)味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為1療程。
5、治百日咳：胡蘿卜500克，擠汁，加適量冰糖蒸開溫服，每日2次。
6、治氣血不足、頭暈眼花、視物昏花：胡蘿卜250克，羊肉300克，淮山30克，生姜20克，蜜棗5個。羊肉洗凈切塊，下油起鍋用姜少許爆香;胡蘿卜洗凈，切片;淮山、蜜棗洗凈，與羊肉，生姜一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時調(diào)味佐膳。
7、治脾胃氣虛、術(shù)后體弱、飲食欠佳：胡蘿卜500克，生魚1條(約300克)，豬瘦肉100克，紅棗10枚，陳皮1片。將全部用料放入鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲半小時，調(diào)味佐膳。
8、治小兒營養(yǎng)不良：胡蘿卜1個，每日飯后吃，連服數(shù)日。
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