玉米蔬菜丁的做法好吃又營養

　　玉米粒、胡蘿卜、萵筍完美搭配在一起，食材豐富，營養全面，五彩繽紛的色彩，清爽的口感，特別適合家中的小朋友們食用。想要了解更多玉米蔬菜丁的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作玉米蔬菜丁的食材

　　玉米蔬菜丁好吃又營養的步驟

　　1.首先將胡蘿卜切丁、萵筍切丁、蒜子切成蒜米。

　　2.鍋中倒入清水，水開時，將玉米粒下鍋，焯熟后撈出。

　　3.鍋中倒入油，下入蒜子煸炒數秒，接著將胡蘿卜、萵筍丁下鍋，翻炒片刻后，加入玉米粒翻炒。

　　4.隨后加一勺鹽、半勺白糖調味，翻炒至胡蘿卜、萵筍丁變熟時，勾上適量水淀粉，翻炒收汁就可以出鍋裝盤了。

　　玉米好吃的做法

　　1、甜玉米土豆泥

　　材料：甜玉米1/2根、土豆1個、水適量。

　　做法：

　　1、甜玉米、土豆洗凈，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一點，容易煮熟。

　　2、將玉米粒、土豆片放入小奶鍋中，加適量水，煮熟。

　　3、煮熟后，瀝去多余水分，用攪拌機將玉米和土豆打成泥即可。

　　4、為了更容易攪拌，如果需要的話，可以保留一點點煮玉米土豆的水一起攪拌，但水千萬別太多，稀了就不好吃了。

　　2、松仁黃金玉米烙

　　材料：甜玉米1碗、淀粉3茶匙、雞蛋1個、胡蘿卜半根、黃瓜半根、松子1把、植物油2湯匙、白糖2茶匙。

　　做法：

　　1、材料備好

　　2、雞蛋加入碗中，打散成蛋液，黃瓜和胡蘿卜清洗干凈，去皮后切成小粒，松仁剝出果仁。

　　3、蛋液中加入甜玉米粒，加入黃瓜丁、胡蘿卜丁和松仁，加入2小勺糖。

　　4、最后加入淀粉，攪拌均勻即可。

　　5、鍋中放2勺油，油熱后，將玉米蛋液倒入鍋中，盡量攤平，中小火加熱。

　　6、等到玉米烙底部凝固并金黃后，翻面，正面再加熱2分鐘即可，出鍋后，切塊即可食用。

　　3：鮮玉米煎餅

　　材料：玉米2個、面粉50克、雞蛋2個、小蔥1小把、花椒粉2克、植物油2湯匙、水2湯匙、食鹽1/2茶匙。

　　做法：

　　1、將玉米去掉外皮，然后用擦絲器擦下玉米粒成玉米漿，也可以用刀將玉米粒削下來然后用攪拌器料理機打成玉米漿。

　　2、將雞蛋打入玉米漿中拌勻，我用的是兩個很小的笨雞蛋，如果用的雞蛋比較大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量。

　　3、將面粉放入玉米漿中拌勻成稍具流動性的面糊，可以用水來調節濃稠度。

　　4、放入蔥花、鹽和花椒粉拌勻成調好味的玉米面糊。

　　5、平底鍋放入少許植物油，轉動鍋柄另油均勻的鋪滿鍋底，然后用吃飯用的勺子舀一大勺面糊放入鍋中，用勺子底部攤開成小圓餅，如此一鍋可以多做幾個。

　　6、小火煎到沖上的那一面開始凝固時翻面，然后將兩面都煎上色后就好。

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