茶香蜂蜜雞腿簡單又好吃的做法

時間：2017-11-06 13:52:57 慧媛47由分享

　　紅燒雞腿、醬香紅油雞腿是很多家庭都會做的菜，今天小編再推薦一道茶香蜂蜜雞腿，做法很新穎，但是很多人喜歡吃的哦。想要了解更多茶香蜂蜜雞腿的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作茶香蜂蜜雞腿的食材

　　茶香蜂蜜雞腿簡單的步驟

　　1.雞腿改花刀，加入少許料酒腌制5-10分鐘。

　　2.蜂蜜10ml(約2茶勺)加入少許涼白開稀釋(注意要攪拌徹底)備用。

　　3.腌制好的雞腿下入開水中汆燙斷生后取出。

　　4.將雞腿先均勻刷上適量老抽(上色好)，注意雞腿花刀內也要刷上哦。

　　5.然后再均勻刷上稀釋好的蜂蜜水后腌制20分鐘(中間反面，確保兩面均勻上色及入味)。

　　6.燒開水，同時在蒸鍋中加入1湯勺的茶葉(什么茶葉都可以)，水燒開后加入蒸鍋沏茶，大火煮沸上汽。

　　7.盆中加入大料。

　　8.雞腿腌好后，和大料放到一起，雞腿兩面均勻撒適量鹽和味精，放到上汽的蒸鍋中。

　　9.雞腿蒸30分鐘，中間翻一次面即可。蒸熟后燜一小時再入味，中間再翻次面。

　　雞腿的營養價值

　　雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　每100克雞肉含熱量(大卡)181,鉀(毫克)242,磷(毫克)172,膽固醇(毫克)162,鈉(毫克)64.4,維生素A(微克)44,鎂(毫克)34,蛋白質(克)16,脂肪(克)13,硒(微克)12.4,煙酸(毫克)6,鈣(毫克)6,鐵(毫克)1.5,鋅(毫克)1.12,核黃素(毫克)0.14,銅(毫克)0.09,錳(毫克)0.03,維生素E(毫克)0.03,硫胺素(毫克)0.02。

　　雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。　

　　喝蜂蜜水的最佳時間　

　　中醫關于養身有句話是：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早上早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養顏，并補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。

　　早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養顏，并補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。當然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個人身體情況而定的。

　　為什么蜂蜜不宜清早喝呢?空腹第一杯就喝蜂蜜水的做法是不適宜的。原因是蜂蜜水中含有相應的糖分，不是以單純水的形式存在，飲用后，在體內蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。

　　如果經常空腹喝蜂蜜水的話，不僅不會有益于身體健康，而且還會引起胃酸過多，導致胃潰瘍或十二指腸潰瘍的發生。另外，要是你腸胃不好，在喝蜂蜜水的時候，水溫最好不要超過30℃，以免引起腹瀉、腸胃炎等病癥的發生。

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