芝士焗菠蘿海鮮飯美味又健康的做法
芝士焗菠蘿還有海鮮焗出來的食物味道有奶香味，味道很好吃，雖然看著黏糊糊的賣相不好看，你要是吃了就會知道味道是多好了。想要了解更多芝士焗菠蘿海鮮飯的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作芝士焗菠蘿海鮮飯的食材
美味芝士焗菠蘿海鮮飯的步驟
1.準備菠蘿和椰漿。
2.準備：蝦仁，香腸，胡蘿卜，青瓜。
3.準備米飯。
4.將菠蘿切去三分之一然后將菠蘿肉挖出來。
5.將香腸，胡蘿卜和蝦仁炒熟。
6.然后放入米飯。
7.將米飯和其他食材炒均勻之后放入雞蛋按順時針將蛋液劃散。
8.倒入適量的椰漿和鹽調味。
9.將炒好的海鮮飯放入菠蘿碗里。
10.準備即吃芝士。
11.將芝士擺放在炒飯上面放入烤箱烤融化即可。
12.香氣撲鼻的芝士焗海鮮飯趁熱吃香噴噴美味味道好極了!
吃蝦仁的好處
1、蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。
2、蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
3、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
4、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
5、蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
蝦仁的選購方法
1、質量上乘的蝦仁應是無色透明，手感飽滿并富有彈性。
2、優質蝦仁有蝦腥味，體軟透明，用手指按捏彈性小;而水泡蝦仁富有彈性，無蝦腥味或有堿味，將蝦肉順腸線剝開，臭味就較為明顯。
3、優質蝦仁炒煮時，個體豐厚，有韌度，不皺縮，很少有水分釋出，且無泡沫;而水泡蝦仁入鍋煮炒時，即釋出許多水分，體縮成渣糊狀，有濃烈的怪異味。買凍蝦仁要認真挑選。
4、新鮮和質量上乘的凍蝦仁應是無色透明，手感飽滿并富有彈性，而那些看上去個大、色紅的則應謹慎為之。
5、買凍蝦仁要認真挑選。新鮮和質量上乘的凍蝦仁應是無色透明，手感飽滿并富有彈性，而那些看上去個大、色紅的則應謹慎為之。
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