香菇番茄湯面好吃又營養的做法

　　番茄是一種很普遍又經常吃到的食物，自己一個人在家的時候，不想做晚餐可以用香菇和面做一份香菇番茄湯面，味道也很鮮美。想要了解更多香菇番茄湯面的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作香菇番茄湯面的食材

　　香菇番茄湯面好吃又營養的步驟

　　1.油熱后，爆炒香菇

　　2.加入番茄，炒到汁紅色。

　　3.加入水，煮開

　　4.放入2個蛋

　　5.蛋熟后，加入蔥花，加鹽調味

　　6.面條開水中煮熟

　　7.煮好的面，加入番茄雞蛋湯即可。

　　番茄的食用禁忌

　　1、番茄不宜和青瓜同食

　　青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會達不到補充營養的效果。

　　2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用番茄

　　番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

　　3、空腹時不宜食用番茄

　　番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

　　4、不宜食用未成熟的番茄

　　青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

　　5、不宜長久加熱烹制后食用番茄

　　長久加熱烹制后就失去了原有的營養與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

　　6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用番茄

　　7、腸胃虛弱者不宜多吃番茄

　　中醫認為番茄性寒，腸胃虛弱者多吃番茄對身體有害。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情。

　　8、風濕性關節炎患者多吃番茄可能會使病情惡化

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