紅糖蛋黃海綿蛋糕簡單又好吃的做法

　　紅糖是女性美容養顏的不可缺少的一種食材，制作成一份紅糖蛋黃海綿蛋糕也是很好的選擇，做早餐或者是下午茶都可以，很有食用價值。想要了解更多紅糖蛋黃海綿蛋糕的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作紅糖蛋黃海綿蛋糕的食材

　　好吃的紅糖蛋黃海綿蛋糕步驟

　　1.蛋黃2個，另一個是全蛋先打散出大泡。

　　2.牛奶加入紅糖化開放一邊備用。

　　3.天氣冷了，可以把雞蛋液坐在熱水中40度加入所有的糖打發至濃稠，可以拉起一個彎角，或者在上面劃上8字不會馬上消失

　　4.篩入低粉(分三次)。

　　5.切拌均勻(一定要均勻，不能有干面粉)

　　6.順著拌刀倒入牛奶紅糖液和玉米油切拌勻。

　　7.倒入模具并輕震幾下。

　　8.送入已經預熱的烤箱160度烤30分鐘。

　　紅糖用熱水還是溫水沖泡

　　紅糖用溫水泡是比較好的。

　　指導意見：沸水會破壞紅糖的固有成分，建議用溫水來泡紅糖。

　　紅糖最好是早上9-11點服用用85℃以上的水沖然后冷卻到可以接受的溫度飲用。

　　《本草綱目》記載：紅糖性溫、味甘、入脾。上午9:00點～11:00點，是脾經值班時段。此時是脾臟最活躍的時間。這個時間飲用紅糖水效果最好。

　　什么樣的紅糖好

　　紅糖在挑選時也是有原則的，可以通過色、香、味來辨別紅糖的品質。

　　根據生產工藝及甘蔗原料的不同，顏色會有所區別，比如淡黃色、黃色、棕紅色、褐色等，紅糖的顏色越深質量越差，優質紅糖呈晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結塊、不成團、無雜質，而且水溶液清晰，無沉淀;

　　品質好的紅糖聞起來會有特殊香味，劣質產品則沒有香味或有異味，優質紅糖具有甘蔗汁的清香味;

　　紅糖里添加一些保健成份后，功效要比單純的紅糖要好，優質紅糖口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味。

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