豬肉蓮藕餡餃子好吃又營養的做法

　　豬肉蓮藕餡餃子還是很好吃的，蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥，而且做成餃子還是有很多人喜歡吃的哦。小編給大家精心推薦的豬肉蓮藕餡餃子做法，希望能夠對您有所幫助!

　　制作豬肉蓮藕餡餃子的食材

　　豬肉蓮藕餡餃子好吃又營養的步驟

　　1.把肉剁成肉餡

　　2.把幾顆花椒放入碗里，倒上開水

　　3.用花椒水拌肉餡，使肉餡變稀，適當放一些油，不至于出水

　　4.把蓮藕去皮切成丁

　　5.把蓮藕和在肉餡里，放適量的醬油，蔥，鹽，雞精和香油

　　6.搟餃子皮~

　　7.把餃子包好

　　8.鍋開后下鍋煮熟

　　蓮藕什么時候吃最好

　　秋冬季節是食用蓮藕的最佳季節，秋冬季節的時候用應季采挖出的蓮藕燉排骨煲湯喝既營養美味又能驅寒，是再合適不過的應季食譜。

　　藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

　　蓮藕最適合幾月份吃

　　大部分蓮藕真正成熟的季節是在秋季，一般采挖蓮藕通常是在9月到10月。有的可能7、8月份就可以上市，而有的蓮藕可能越冬之后還有。 蓮藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生長發育。在一個年生育周期內，它都要經過萌芽、展葉、開花、結實、結藕、休眠等各個生長發育階段。早熟品種的蓮藕一般在7月上旬開始進入結藕期，中晚熟品種在7月下旬或8月上旬進入這一時期。

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