怎么做鮮蝦南瓜醬披薩_鮮蝦南瓜醬披薩的做法
南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。下面是學習啦小編整理的一些關于鮮蝦南瓜醬披薩的資料，供您參考。
鮮蝦南瓜醬披薩的制作食材
鮮蝦南瓜醬披薩的做法過程
1.A.餅皮的做法
將酵母粉放入碗中，倒入牛奶，浸泡2分鐘，攪勻，酵母溶液倒入盆中，加入細砂糖和鹽;
2.倒入面粉，攪勻，靜置10分鐘左右;
3.倒入橄欖油，用手慢慢揉成面團，使橄欖油充分融合在面團中;
4.將面團放入盆中，蓋上保鮮膜，發酵1小時左右;
5.待面團發酵至2倍大，取出排氣，重新揉圓;
6.搟成比披薩盤略大一圈的餅皮，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時左右定型。
7.B.醬料的做法
南瓜去皮、切小丁;
8.番茄去皮、切丁;
9.洋蔥洗凈、切丁，鍋燒熱，放入洋蔥炒軟;
10.放入南瓜丁和番茄丁;
11.炒至粘稠，放入香葉，倒入涼開水，大火燒開，轉小火;
12.煮至南瓜軟爛，加入番茄醬;
13.加入少許黑胡椒粉;
14.加入少許干燥香草;
15.翻炒均勻即可。
16.C.披薩的制作：
培根切小塊;
17.蟹棒切薄片;
18.鮮蝦洗凈、去黑線、去頭、去皮(留下尾部的皮)，蝦身劃開;
19.馬蘇里拉奶酪刨成細絲;
20.披薩盤中放少許橄欖油，抹勻;
21.取出餅皮，放入披薩盤，用叉子扎上小孔;
22.放入南瓜醬，用勺子攤勻;
23.取1/3奶酪絲撒勻;
24.鋪上培根碎;
25.將鮮蝦尾部朝上，均勻碼放在披薩上;
26.撒上玉米粒和蟹棒片，烤箱200度預熱，烤15分鐘;
27.取出，撒上剩余的奶酪絲，點綴青紅椒絲，再放入烤箱烤5分鐘即可。
南瓜的營養價值
1、防治便秘
南瓜有潤腸通便、預防便秘的作用的。其含有甘露醇，它有較好的通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，對防治結腸癌也有一定的功效。
南瓜是一種高鉀低鈉食品，100克鮮瓜中鉀的含量平均在300毫克左右，高的可達650毫克，而鈉含量卻很低，占百分之0.4毫克左右。鉀在人體內起到調節滲透與平衡的作用，高鉀低鈉對預防心血管疾病，治療浮腫有明顯效果，適合高血壓和腎病患者食用。
3、防治潰瘍
南瓜對潰瘍病的食療作用源于含有大量的果膠。這是因為果膠可保護胃腸道不被粗糙食物刺激，促進潰瘍愈合，抑制胃酸分泌過多的功效，因而潰瘍病患者應多食南瓜食品。目前，俄羅斯營養學家已將南瓜列為胃與十二指腸潰瘍患者食譜中必不可少的部份。
4、減肥
常吃南瓜能幫助肥胖者減肥。據日本農田水產省及醫學專家的研究報告，南瓜之所以能減肥，是因為含有豐富的維生素A及軟性纖維和南瓜的低糖、低熱量所起的作用。在東京、大阪、名古屋等地出現專門烹飪南瓜的"料理店"以南瓜美容的食品多達30種以上，"南瓜熱潮"已席卷扶桑。
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效
6、消除致癌物質
南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。
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