春季喝什么湯養胃_春季養胃的湯有哪些
春季想要胃的消化能力強，就得將胃養好，多喝一些養胃的湯，那么春季喝什么湯是最養胃的呢？春季養胃的湯都有哪些呢？以下是學習啦小編為大家整理的春季養胃的湯有哪些，僅供大家參考!
春季養胃的湯
(一)、胡蘿卜山楂湯
主料：冬瓜250克、胡蘿卜100克、山楂適量。
調料：鹽適量。
做法：
1、冬瓜洗凈，切塊;胡蘿卜、山楂洗凈，均切片。
2、鍋中倒入適量清水，放入冬瓜塊、胡蘿卜片、山楂片，煮沸后，轉成中小火慢慢燉至胡蘿卜軟爛，出鍋前加入鹽調味即可。
(二)、黃鱔排骨粉絲湯
材料：生抽：1/2湯匙，生粉：1/2湯匙，胡椒粉：1/4湯匙，油：2湯匙，麻油：1/4湯匙，鹽：適量，粉絲：1扎，排骨：200克，黃鱔：500克，蔥：1條，香菜：1棵，姜：2片，水：5碗。
做法：
1. 排骨洗凈，汆水撈起;
2. 煮沸煲里的清水，放入排骨，小火煲一個小時;
3. 買黃鱔時請師傅剖好，不起骨，洗凈;用熱水淋燙， 用刀背刮去表皮的“滑潺”，切段;用1/2湯匙生抽、1/2湯匙生粉、1/4湯匙胡椒粉和少許鹽腌好;
4. 粉絲用清水浸泡至軟;
5. 蔥和香菜洗凈，蔥切末，香菜切段;
6. 熱鍋放兩湯匙油，炒香姜片和蔥末，加入粉絲炒勻，下1湯匙料酒，倒入煲好的排骨湯，煮開后放黃鱔，再煮約8分鐘，下麻油和適量鹽調味，撒上香菜段即可品嘗。
(三)、蝦仁豆腐湯
蝦仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜絲10克，上等魚露和味精適量。蝦仁、枸杞子洗凈，香菇浸泡洗凈切絲，白菜心洗凈切絲。上述用料和生姜絲同放入鍋中，加水適量，武火煎沸，豆腐切小塊加入，改為文火煮30分鐘，加魚露、味精調味即可佐膳。
(四)、當歸紅棗湯
做法如下：
1、大家請準備當歸10克(宜用頭或身，不宜用尾)，紅棗6個，黃精15克，熟雞蛋1個。
2、然后將當歸洗凈，隔水蒸軟，切薄片待用。紅棗洗凈去核，黃精洗凈。
3、接下來請將當歸、紅棗、黃精一同放入砂鍋內煮湯。
4、湯煮成后，加入熟雞蛋(去殼)再煮5分鐘。
當歸紅棗湯的功效是根據氣血可以相互滋生，補氣足以生血，養血亦能益氣的中醫理論，采用上等補血中藥制成。利用當歸補氣活血，調經止痛，潤腸通便之功效，治療血虛，血瘀，治肝血不足;配紅棗行血活血，補中益氣，治血虛氣弱，補血養顏，通調氣血。
當歸紅棗湯還適用于防皺祛斑，舒緩緊張情緒，去除血瘀引起的肝斑，皮膚干枯無光等癥。
(五)、紅棗蓮子湯
原料：蓮子60克，紅棗120克，糖200克
做法：
1、紅棗洗凈。
2、湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉小火續煮30分鐘。
3、放入蓮子續煮30分鐘，最好加糖煮開即成。
如果買的是干品蓮子，須先泡水2小時后再煮，才容易煮得軟熟，可以選買易煮爛的蓮子品種，或已經處理過的便利真空包裝蓮子。
(六)、豬皮菠菜湯
豬皮(滋陰潤燥)、菠菜(防燥護陰、滋陽潤肺)
原料：油發豬肉皮100克，菠菜100克，海米、精鹽、味精、料酒、蔥、胡椒粉、香油各適量。
做法：
1、油發豬肉皮用開水浸泡至軟，撈出洗凈，切成菱形塊，浸入溫水中，海米用溫水浸泡至軟，菠菜洗凈，切成段。
2、鍋置火上，加入清水放入肉皮塊、海米，旺火燒開，加精鹽、味精，轉小火約煮5分鐘，放入菠菜，燒開后加香油、胡椒粉，盛入湯盆即可。
春季養胃的食物
第一：牛奶
牛奶的作用非常的大，不僅僅含有豐富營養元素，還能夠很好的調養脾胃，避免出現便秘的情況。一些患有腹瀉、脾胃虛弱、濕氣重的患者可以多服用一些，能夠很好的改善疾病。
食譜推薦
牛奶煮雞蛋或者面條，一起熬煮二十分鐘之后就可以直接食用。
第二：湯水
其實湯水是最容易養人的食物了，不僅養人同時還養胃。這里所說的湯不是指的肉湯，而是一些蔬菜湯。因為肉湯中含有一定的酸性，不利于胃部消化，所以應該多吃一些蔬菜湯、蛋湯等等。
食譜推薦
蔬菜湯：選擇時令蔬菜，切碎之后直接放入鍋中熬煮，直接飲用即可。
第三：主食
1、粥類
健脾胃的食物有哪些?粥類食物是一個很好的選擇。因為粥類容易被我們的身體所消化，能夠減少對于脾胃的刺激，同時還含有身體所需要的營養素。
食譜推薦
八寶粥：常見的八寶粥中含有花生、杏仁等等，這些食物都是具有比較高的熱量和營養素，對于保護腸胃有著很好的效果。
2、面條
想要調養脾胃，那么主食最好選擇面條，少吃一些米飯，因為米飯中含有比較多的酸性，不利于腸胃消化和吸收。另外也可以適當的選擇一些餅干食用，特別是蘇打餅干。
第四：水果
健脾胃的食物，最常見的水果、最有效的水果就應該屬蘋果了。蘋果味道甘甜，能夠很好的生津止燥，可以很好的預防便秘，特別適用于那些脾胃虛弱、胃痛、食欲不振的患者食用。
第五：蔬菜
1、菠菜
菠菜能夠有效飛促進胃液的分泌，對于治療消化不良、食欲不振的疾病有著很好的效果。另外菠菜中含有豐富的膳食纖維，能夠有效的幫助腸胃蠕動，對于便秘有著很好的療效。
做法：菠菜中含有草酸比較多，所以應該在煮之前用開水焯一遍，這樣可以有效的去除草酸，同時還應該避免和豆腐、紫菜等等含有鈣質比較高的食物一些服用。
2、紅薯
我國中醫名著上記載，紅薯具有暖胃、補中氣的作用，特別適合的天氣寒冷的適合食用，能夠有效的治療積食的毛病，促進腸胃蠕動。除了適用于便秘患者之外，糖尿病患者也可以多吃一些哦!
3、包心菜
包心菜是一種很好的保健脾胃的食物，不僅能夠清熱解毒、里尼奧消腫，同時還能夠有效治療各種由于內熱造成的疾病。并且包心菜具有很強的抗氧化能力，多吃不僅能夠增強身體的免疫力，同時還能夠有效的保養皮膚。
做法：包心菜可以喝薏米、蜂蜜等等一起熬煮之后食用，可以有效的治療各種胃痛;和冬瓜、冰糖等等一起熬煮之后，可以有效的利尿消腫。
春季養胃的中藥
1、茯苓
茯苓具有很好的利尿、保健脾胃的作用。中醫上曾經說過，常吃茯苓能夠令身體百病全消。
2、黃芪
中醫名著上記載，黃芪具有很強的調養脾胃、補中益氣的作用;
3、黨參
黨參的主要作用就是補足中氣、生津活血，長期服用能夠很好的延長壽命，是一種非常好的保養藥材。
4、黃精
黃精味道甘甜，是一種保健脾胃的食物，長期服用能夠很好的調味脾胃、強健筋骨、延緩衰老等等。
保健脾胃的食物有很多，不僅僅是一些主食，常見的水果、蔬菜等等都具有很好的調養脾胃的作用，例如紅棗、蜂蜜、胡蘿卜、南瓜等，日常多吃一些這樣的食物，那么就能夠有效減少出現食欲不振、消化不良的癥狀，令我們的身體越來越健康。
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