洋參蟲草花雞湯做法好喝又營養的做法

時間：2017-10-18 12:43:19 慧媛47由分享

　　秋天下過雨后天氣漸漸轉涼，可以煮鍋雞湯來補補秋天里的虛燥，暖胃益氣。那么用洋參蟲草花燉雞湯也是一個不錯的選擇。以下是學習啦小編推薦的洋參蟲草花雞湯做法，歡迎閱讀!

　　制作洋參蟲草花雞湯的食材

　　1.準備好材料

　　2.將雞肉焯過血水

　　3.然后將所有材料洗凈后放入鍋中加入適量清水

　　4.按煲湯鍵

　　5.完成

　　6.好喝

　　1、泡藥酒吸收率較低

　　泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用。冬蟲夏草的活性成分只有4%溶于乙醇，如果泡酒，真是太浪費了。

　　2、泡水喝吸收率低

　　首先衛生不能保證，因為冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會影響人體健康，只有經過先進的消毒技術處理，才能真正保證衛生。而且冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，后者均為植物，而冬蟲夏草屬于昆蟲動物和真菌的混合體，很多有效物質屬于大分子，很難溶解。

　　3、磨成粉喝吸收率不高

　　現在還是有很多人喜歡把冬蟲夏草磨成粉末，然后沖水服用，這也是不衛生的，而物理粉碎對冬蟲夏草的物質結構沒有實質性地改變，所以吸收效果不佳。

　　4、水煎服吸收率一般

　　水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘-1小時，冬蟲夏草中的有效成分會滲于其中，但處方中還有其他中藥，其有效成分易被藥渣吸附，那么人體的吸收量也就微乎其微了。

　　吃冬蟲夏草，最好的方法是燉湯

　　一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉1~2小時。當然，也可以單純地用冬蟲夏草燉水喝。如果冬蟲夏草要和其他中草藥一起煎服，最好把冬蟲夏草單獨用小火煎1個小時，然后再把其混合到快煎好的藥液中，以免其有效成分被其他藥渣吸附了。當然，不管是哪種服用方法，最后都可以將冬蟲夏草整條吃掉。

　　冬蟲夏草由于具有免疫調節功能，所以不僅僅適用于腫瘤病人。那些器官移植后，因需要使用抗排斥藥物而導致免疫力低下的病人，也是特別適宜服用冬蟲夏草的。故也推薦肝腎移植后的病人服用。

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