如何預防禽流感_預防禽流感的飲食注意

　　春季是傳染病高發的季節,禽流感就是一種死亡率較高的傳染病。禽流感看起來雖是小小的一個感冒,但是其病毒傳染卻是讓人聞之色變!我們如何預防禽流感?下面就是學習啦小編給大家整理的預防禽流感的飲食注意，希望對你有用!

　　預防禽流感的7個飲食注意事項

　　1、暫停食用禽類預防禽流感

　　建議大家在此期間，最好暫停食用禽類，包含雞、鴨、鴿子等飛禽、家禽類肉類，同時謹慎選擇豬肉，盡量不要選擇食用活禽類，也避免靠近菜市場的活禽宰殺攤位。

　　2、預防禽流感飲食注意衛生

　　吃禽肉要煮熟、煮透，煮蛋時蛋白蛋黃要變的堅實方可食用，食用雞蛋時蛋殼應用流水清洗，應烹調加熱充分，不吃生的或半生的雞蛋。

　　加工、保存食物時要注意生、熟分開，不生食病死家禽家畜的禽肉內臟，

　　3、慎吃雞排和火鍋涮肉預防禽流感

　　市疾控中心專家表示，禽流感病毒普遍對熱敏感，65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。因此，完全熟透的家禽、豬肉等是可以食用的。但是禽流感對低溫抵抗力較強，在4℃水中可存活1個月，因此五六分熟的雞排、沒熟透的火鍋涮肉需謹慎食用。

　　冬季吃火鍋的比較多，無論是羊肉還是牛肉一定要涮熟透后再吃，如果吃牛扒也一定要全部煎熟再吃。

　　4、白切雞不吃或少吃預防禽流感

　　白切雞的加工方法有可能沒有完全煮透，這樣如果此雞“生前”感染禽流感病毒，在烹飪過程中，病毒可能沒有完全被殺死，就有可能進入人體。但如果存活，會否通過消化道傳入人體各 組織中、病毒在人體是如何運作的，這些機理現在都還不清楚。在此情況下，應盡量食用一些煮熟、煮透的食物，少吃或不吃白切雞。

　　5、均衡飲食 補充維C預防禽流感

　　均衡的飲食，注意多攝入一些富含維生素C等增強免疫力的食物。例如菠菜，菠菜因富含營養而被稱為超級食物。它含有葉酸，有助于產生新的細胞并修復DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營養。生吃或半熟食用最佳。

　　6、多吃食用菌預防禽流感

　　生活中極為常見的各種食用菌食物同樣具有增強免疫力的作用，比如像蘑菇、香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等。這是由于在這些食用菌類食物中都含有大量的抗病毒物質，不僅可以有效的增強免疫力，同時還具有非常明顯的抗癌功效。

　　7、預防禽流感喝低脂酸奶

　　每天一杯酸奶可以降低患感冒的幾率?？纯礃撕炆蠈懙幕钚砸嫔Ｒ恍W者相信這些益生菌可以刺激免疫系統，從而抗感冒。還有維生素D，最近研究發現維生素D水平過低容易增加罹患感冒和流感的幾率。

　　冬季預防禽流感多吃4種美食

　　1、洋蔥。想起洋蔥，就會感覺到一種特殊的辣味，而且正是這種辣味才使得洋蔥具有殺菌的功效。而且它不僅有非常豐富的營養，味道辛辣的它還能能夠抵抗冬、春季流行感冒，并且對風寒引起的感冒也有很好的治愈功能。因此，建議大家平時可以選擇多吃一些洋蔥。

　　2、柑橘類水果。說起柑橘類的水果很多，各種桔子加上各種橙子都是屬于這一類的，因為這一類的水果VC的含量非常的豐富，維生素C被稱為天然的抗生素，可以有效的對抗自由基，一個維生素C分子可以抵抗兩個自由基，所以，預防感冒一定要多吃富含維生素C的柑橘類水果。

　　3、蘑菇。蘑菇是屬于真菌類食物，含有非常高的營養價值，而且研究發現蘑菇含有豐富的礦物質硒、核黃素、煙酸和大量的抗氧化物，其中硒是近些年發現的具有強抗氧化功效的礦物質，因此，多吃蘑菇可是加強身體免疫力，對抗感冒的有力武器。

　　4、杏仁。研究發現杏仁皮有一種非常獨特的物質，可以幫助我們身體提升抵抗力，所以，平時可以將杏仁當成零食來食用，有助于預防感冒。

　　5、西瓜。西瓜不僅僅是夏天的寵兒，冬天也是可以吃的，而且，西瓜可以幫助我們預防感冒，是因為西瓜含有一種抗氧化劑，稱作“谷胱甘肽”，這種物質對增強免疫功能，抵抗感染很有幫助，所以，即使在冬天也可以適當的吃一些西瓜，有助于預防流感。

　　兒童預防禽流感的方法

　　1、保持室內空氣流通

　　爸爸媽媽應每天開窗換氣兩次;盡量不帶寶寶去空氣不流通場所。

　　2、進食禽肉、蛋類要徹底煮熟

　　加工、保存食物時要注意生、熟分開;爸爸媽媽們要養成良好的衛生習慣，搞好廚房衛生，不生食禽肉和內臟，只要禽及禽制品徹底煮熟煮透，寶寶吃禽類食物是安全的。解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要徹底洗手。

　　3、發現疫情時，應盡量避免與禽類接觸

　　寶寶和爸爸媽媽都應避免密切接觸家禽和野禽。清明小長假可能會帶寶寶外出游玩，盡量不要接觸活禽鳥等動物。特別是遇到不明野鳥不要近距離接觸，看到病死的禽畜更不要碰。

　　4、注意生活用具的消毒處理

　　禽流感病毒不耐熱，100℃下1分鐘即可滅活。對干燥、紫外線照射、汞、氯等常用消毒藥都很敏感。媽媽們要注意多給生活用具消消毒。

　　5、若有發熱及呼吸道癥狀，應盡快就診

　　如果寶寶有發熱、頭痛、肌肉痛等感冒樣癥狀時，父母最好及時帶寶寶到正規醫院就診等。

　　6、應加強體育鍛煉，增強體質

　　要讓寶寶多休息，避免過度勞累，勤洗手;注意個人衛生，可適當讓寶寶進行身體鍛煉加強抵抗力。

　　
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