孕婦怎么吃蝦有營養_孕婦吃蝦的營養做法
生活中喜歡吃蝦的人很多，蝦的營養價值非常高。蝦是孕婦進補的極好食材，孕婦怎么吃蝦最有營養呢？以下是小編為大家整理推薦關于孕婦吃蝦的營養做法，希望對大家有所幫助。
孕婦吃蝦的營養做法：蝦蓉蒸豆腐
材料：新鮮蝦仁12只、嫩豆腐1盒、蒸魚豉油20ml、食用油5ml、蔥花適量。
做法：
1、嫩豆腐一盒取出倒扣入盤子中。
2、蝦仁去掉蝦線洗凈瀝干水分。
3、將蝦仁剁成蝦蓉。
4、將蝦蓉抹平在豆腐上。
5、放入蒸鍋中大火蒸開，小火蒸15分鐘以上。
6、蒸熟之后蝦仁就變成漂亮的紅色了，但是豆腐會析出很多水分。
7、倒掉水分。
8、撒上蔥花，倒上蒸魚豉油。
9、在鍋內燒熱一勺油，潑在蔥花上即可。
孕婦吃蝦的營養做法：圓蛋大蝦
材料：大明蝦300g、蝦仁20g、豬肉末100g、雞蛋6個、水發香菇適量、胡蘿卜適量、西蘭花適量、姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、料酒適量、白糖適量、麻油適量、水淀粉適量。
做法：
1、首先將大明蝦去頭、去殼，蝦背部切開，姜切末、蝦仁切粒，水發香菇去蒂切粒，胡蘿卜切粒，西蘭花切朵。
2、準備好豬肉餡，加入半勺鹽、少許胡椒粉、淋入適量生抽、料酒、白糖、滴幾滴麻油，攪拌均勻，再加入姜末，繼續攪拌片刻。
3、準備好一個小碟子，刷一層食用油，將蝦仁平鋪在碟中，鋪上一層肉餡，打入一個雞蛋，這樣依次做好六個。
4、鍋中倒入清水，將圓蛋大蝦隔水蒸十五分鐘，即可出鍋。
5、準備好碟子，將蒸好的圓蛋大蝦挑出，擺盤。
6、鍋中倒入清水，加一勺鹽，下入西蘭花，煮熟后撈出，再將西蘭花擺盤。
7、鍋中倒入適量清水，下入蝦仁、香菇、胡蘿卜，煮至湯汁出現白色浮沫后，加入半勺鹽、適量水淀粉勾芡，淋入麻油提鮮，然后澆于大蝦上即可。
孕婦吃蝦的營養做法：鮮蝦粥
材料：大米100g、大明蝦100g、香菜適量、蔥適量、鹽適量、姜適量、料酒少量、胡椒粉適量。
做法：
1、首先將大明蝦取蝦仁，加入少許鹽、淋入適量料酒、撒少許胡椒粉，拌勻，腌制十分鐘。
2、蔥切蔥花，姜切絲，香菜切段。
3、鍋中倒入半鍋清水，大火燒開，倒入洗凈的大米，轉小火，煮二十分鐘。
4、再下入姜絲、蝦仁，煮五分鐘，接著放入兩勺鹽，撒少許胡椒粉，最后放入香菜、蔥花，拌勻，即可出鍋。
孕婦吃蝦的營養做法：西紅柿雞蛋鮮蝦面條
材料：西紅柿1個、雞蛋1個、油適量、鹽適量、鮮蝦適量、青菜適量、味精適量、香油適量。
做法：
1、準備西紅柿、雞蛋、面條、青菜。
2、將對蝦剪去須、腿，挑出頭中沙包和背上的沙腸，洗凈。
3、將西紅柿切成塊。
4、雞蛋打散，鍋中放油，把雞蛋炒至凝固，盛出備用。
5、鍋內放油，油熱后放入西紅柿炒成泥，加入大蝦。
6、然后加入適量水。
7、水開后放入面條，開鍋煮一會。
8、將炒好的雞蛋倒入鍋內。
9、再放入洗好的青菜。
10、放入鹽、味精、滴入香油，美味的西紅柿雞蛋鮮蝦面條出鍋了。
孕婦吃蝦的營養做法：荔枝燴蝦仁
材料：荔枝250g、蝦仁200g、橄欖油適量、調味雞汁適量、魚露適量、生粉適量、食鹽適量、清水適量。
做法：
1、準備食材。
2、將荔枝洗凈，去殼。
3、蝦仁洗凈，放入少許食鹽腌制一會。
4、預備芡汁(適量的調味雞汁、魚露、生粉和清水拌勻)。
5、熱油鍋。
6、放入蝦仁。
7、煸炒至蝦仁變色，放入荔枝。
8、倒入芡汁，煸炒收汁，即可關火上碟。
孕婦吃蝦的營養做法：鹽水蝦
材料：鮮蝦300g、姜1塊、蔥1根、八角1個、花椒20顆、料酒1大勺、鹽適量、醋1大勺。
做法：
1、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料。
2、鮮蝦洗凈、剪去蝦須，用牙簽插入背部中段。
3、輕輕剔除蝦線，再次用清水沖凈。
4、蔥切段，取一半姜切片。
5、鍋中加入適量的清水，放入蔥姜。
6、再撒入八角和花椒。
7、最后加入適量料酒，大火煮開。
8、倒入鮮蝦，轉中火煮2分鐘。
9、加入適量鹽，繼續煮3分鐘。
10、加鍋蓋燜10分鐘，讓蝦徹底入味。
11、燜蝦的過程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中。
12、根據個人口味加入適量醋。
13、充分攪勻，做為姜醋汁，吃蝦時蘸食。
孕婦吃蝦的營養做法：蝦肉香菇如意卷
材料：蝦仁300g、雞蛋2個、蔥適量、姜適量、料酒適量、水淀粉適量、生抽適量、鹽適量、香菇適量。
做法：
1、首先將香菇去蒂，蔥切蔥花，姜切末，蝦仁拍碎，剁成泥。
2、將雞蛋磕入碗中，淋入適量料酒、水淀粉，打散。
3、鍋中倒入溫水，放入香菇，燙兩分鐘，撈出，然后切成末。
4、放入蝦仁，加入少許鹽，淋入適量料酒，順著一個方向均勻攪拌。
5、再加入香菇、姜末、蔥花、拌勻，淋入適量生抽，攪拌均勻。
6、鍋中倒入油，燒熱后，倒出來，再將雞蛋液倒入鍋中，煎至蛋液成型，盛出。
7、準備好雞蛋皮，將蝦肉餡鋪滿整個蛋皮，卷起來，裝入盤中。
8、鍋中倒入清水，將擺好盤的蛋卷，蓋上鍋蓋，隔水蒸八分鐘，即可出鍋。
9、最后再將蒸好的蛋卷切段，就可以享用了。
蝦的營養功效
1、壯陽益腎
傳統醫學認為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。
2、通乳
吃蝦還有通乳的功效，產后新媽媽可以適當吃一點蝦，不僅能補充營養物質，也能起到通乳的作用，對母乳喂養也很有好處。
3、滋補
凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經常吃蝦有強身壯體的效果。
4、補充多種營養物質
蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;
蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。所以，吃蝦有利于身體攝入充足的營養物質。
快速剝蝦的小竅門
剝生蝦:首先準備一盤鮮活的大蝦。將鮮活的大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鐘。冷凍完成后，取出冷藏后的大蝦，這時候的蝦外層有少許的冰渣。首先用手將蝦頭擰掉。接下來，去掉前面的兩節蝦殼。然后，一手抓住蝦身，一手抓住蝦尾，輕輕一撤。
小龍蝦:剝下蝦鉗，沿鉗末的關節扭開。拔掉蝦鉗，吃掉鉗里的蝦肉。一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。再擰一擰蝦尾，方便之后剝開蝦殼。沿蝦腹剝開蝦尾并扯出蝦肉即可享用。
皮皮蝦:把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。
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