懷孕能吃什么肉類(lèi)

　　肉一般分為三類(lèi)，畜類(lèi)、禽類(lèi)和水產(chǎn)。豬、牛、羊等為畜類(lèi);雞、鴨、鵝等為禽類(lèi);魚(yú)、蝦、貝等為水產(chǎn)。三類(lèi)肉口味營(yíng)養(yǎng)不同，適宜的人群也各異。那么，孕婦吃什么肉好呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕能吃什么肉類(lèi)，希望大家喜歡!

　　懷孕能吃的肉類(lèi)

　　(1)魚(yú)肉

　　魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化，魚(yú)肉中富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、葉酸、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是孕期孕婦保胎食物之一。孕婦常食用有通乳、預(yù)防妊娠高血壓、防治胎動(dòng)不安、妊娠性水腫等功效。

　　(2)雞肉

　　雞肉中含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同樣營(yíng)養(yǎng)豐富，適合孕婦食用，尤其是烏雞，在《食療本草》中記載有“安胎”之功效。

　　(3)牛肉

　　牛肉是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗豐的肉類(lèi)食物。肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。孕期孕婦一個(gè)星期可吃1-2次，每次60克到100克，有預(yù)防孕期缺鐵性貧血、增強(qiáng)免疫力、安胎的功效。

　　(4)羊肉

　　懷孕期間孕婦適當(dāng)吃些羊肉也有好處。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。孕婦可煮羊肉湯食用，有調(diào)節(jié)孕媽媽虛寒體質(zhì)和食欲的功效。

　　孕婦如何健康吃肉

　　加點(diǎn)素菜炒個(gè)肉片，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就能有葷有素。可炒肉時(shí)，因?yàn)槭炙嚥痪瑫?huì)把肉炒得又老又柴。許多人知道加點(diǎn)淀粉勾芡能讓肉片變嫩，可是又害怕因此增加了碳水化合物的攝入。可以嘗試下面的方法，使肉片變嫩又不失營(yíng)養(yǎng)。

　　孕期如何烹調(diào)肉類(lèi)

　　1.首先，在肉片中加入料酒，可稍微多加一點(diǎn)。

　　2.然后用手抓肉片，一直抓到料酒完全被肉片吸收。

　　3.然后把蛋清倒入肉片，再繼續(xù)用手抓，抓到蛋清完全被吸收。

　　4.最后再加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，放置兩分鐘就可以下鍋炒了。

　　第一步加入料酒，不但除去了肉中的腥味，更加入了充足的水分。第二步加入蛋清，是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)有很好的持水性，能讓水分很好保留在肉片里。所以，這樣處理過(guò)的肉片就算不用太多的油，也能炒得特別嫩。而且加入蛋清后，蛋白質(zhì)的質(zhì)量會(huì)更加高，同時(shí)蛋清不含任何膽固醇，更加健康。

　　肉類(lèi)的烹調(diào)方法，應(yīng)該統(tǒng)一遵循“低脂”的原則，涮肉、蒸肉、烤肉(溫度不過(guò)高)三種吃法，不會(huì)增加額外的脂肪，還能去除部分肉類(lèi)中本身含有的脂肪，最為健康。

　　每天75克肉

　　一個(gè)人每天攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊。而蔬菜，每天最好攝入500克左右。