孕婦可以吃柿子嗎

時間：2017-06-22 08:10:17 張燕20由分享

　　柿子是秋季當(dāng)令又富含營養(yǎng)的水果，適當(dāng)吃些柿子有利于人體健康。但是作為涼性水果的柿子，適合孕婦食用嗎?那么，究竟孕婦可以吃柿子嗎?下面是有學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的孕婦可以吃柿子嗎內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　孕婦可以吃柿子

　　柿子含有糖類、蛋白質(zhì)和多種維生素，是營養(yǎng)價值非常高的水果之一，對于患有妊娠高血壓綜合征的孕婦來說，吃柿子十分適宜。但是，孕婦吃柿子要注意有所節(jié)制。柿子是一種涼性水果，不能空腹食用，而且孕婦懷孕期間不宜吃太多涼性的東西，所以孕婦雖然可以吃柿子，但是不宜貪多。

　　孕婦吃柿子的好處

　　1、柿子含有豐富的營養(yǎng)

　　柿子中富含營養(yǎng)成分，其中包含多種維生素和礦物質(zhì)，如鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，所含有的礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子的招牌營養(yǎng)素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。

　　2、柿子能緩解孕婦便秘

　　柿子中富含果膠，而果膠是一種水溶性的膳食纖維，具有良好的潤腸通便作用，有利于改善便秘癥狀，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

　　3、柿子能緩解孕婦妊娠高血壓

　　柿子中含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養(yǎng)肺胃、清燥火、鎮(zhèn)咳怯痰，降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津，預(yù)防心血管病，慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血等功效。

　　孕婦可以空腹吃柿子嗎

　　柿子雖然好吃，但是不宜空腹食用，孕媽媽尤其要注意這一點。因為柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質(zhì)的可溶性收斂劑，未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中含有大量的這兩種成分。空腹時吃柿子的話，人體胃酸分泌會增加，且濃度高，柿子中的兩種成分以及大量的單寧和膠質(zhì)會與胃酸高度融合，可能導(dǎo)致結(jié)石。

　　如果空腹吃進(jìn)大量柿子或與酸性食物同吃，柿膠酚與紅鞣質(zhì)便與胃酸或酸性食物凝結(jié)成硬塊，形成“柿石”。如果胃里出現(xiàn)“柿石”，就容易引起胃痛、惡心、嘔吐的癥狀。如果情況嚴(yán)重的話可能還會引起胃結(jié)石、胃潰瘍、胃出血、等一些嚴(yán)重的病癥出現(xiàn)。因此，柿子宜在飯后吃，由于胃酸已與食物結(jié)合，就不容易出現(xiàn)“柿石”。

　　適合孕婦吃的柿子食譜

　　豆沙柿子餅

　　原料：糯米粉300克、柿子泥適量、豆沙300克

　　做法：

　　1、將新鮮柿子去皮碾成泥;

　　2、將柿子泥加入面粉中，邊加邊用筷子攪拌均勻;

　　3、用手和成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放置30分鐘;

　　4、抓一塊面團(tuán)(約30克)，用手壓成圓餅狀;

　　5、用勺子盛入豆沙;

　　6、一手拖著餅皮，另一手用拇指和食指將餅皮慢慢向上推，直到合攏;

　　7、用手壓扁;

　　8、用平底鍋兩面煎成金黃色即可。