糖醋萵筍塊美味又健康的做法
糖醋萵筍的制作步驟也很簡單，萵筍脆脆的，帶著酸酸甜甜的口感，是女士和孩子喜愛的口味。想要了解更多糖醋萵筍塊的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作糖醋萵筍塊的食材
美味糖醋萵筍塊的步驟
1.萵筍去皮備用。
2.萵筍，胡蘿卜切滾刀塊，口蘑切塊。
3.鍋中水燒開放入萵筍焯燙過涼。
4.再放入口蘑和胡蘿卜焯燙。
5.取一個小碗加入鹽，生抽，香醋，白糖，雞精，少許水淀粉攪拌均勻。
6.炒鍋倒油爆香蔥姜。
7.倒入胡蘿卜和口蘑翻炒片刻。
8.加入蠔油翻炒。
9.加少許清水燒制片刻。
10.然后倒入萵筍塊翻炒。
11.加入調好的料子。
12.翻炒均勻后，淋入少許香油。
13.翻炒均勻關火。
哺乳期吃萵筍的好處
防治貧血
人體很容易吸收萵筍中的鐵元素，哺乳期的媽媽們選擇吃新鮮萵筍，可以防治由于缺鐵而造成的貧血。
增加食欲
萵筍帶了點苦味，但味道比較清新，哺乳期的媽媽們吃了以后能夠使消化酶得到刺激，促進它的分泌，從而增強了食欲。
萵筍中含有豐富的維生素和無機鹽，而碳水化合物的含量卻不高，能夠達到分解脂肪和消除肥胖的目的，而且萵筍中的植物纖維素也有排毒的效果，能夠更好地清理體內的垃圾。
促進乳汁分泌
萵筍中的鈉含量比較低，而鉀的含量則比較高，可以平衡體內的水電解質，從而使乳汁的分泌得到增加。
萵筍的藥用價值
1.抗菌作用。萵筍的汁對白色念珠菌生長具抑制作用。
2.保肝作用。用大鼠做動物實驗，以萵苣提取物1.0g/kg劑量腹腔注射對四氯化碳引起的血清天冬氨酸轉氨和丙氨酸轉氨酶活性升高有明顯的抑制作用，可顯著改善肝小葉脂肪性病變及細胞壞死。
3.免疫生物學作用。從萵筍汁分離的萵苣凝集素可使大、小鼠紅細胞凝結。可調節鼠類脾臟B細胞的免疫生物學反應。
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