韭菜雞蛋生煎包好吃又營養的做法

　　春韭菜清香馥郁、營養味美、雞蛋的營養又豐富，雞蛋搭配做包子餡，做成生煎包也是現在很受歡迎的一種小吃哦，味道絕對贊。小編給大家精心推薦的韭菜雞蛋生煎包做法，希望能夠對您有所幫助!

　　制作韭菜雞蛋生煎包的食材

　　好吃的韭菜雞蛋生煎包步驟

　　1.用開水燙面，揉成團，醒發20分鐘左右

　　2.等待過程當中將韭菜炒雞蛋弄好，裝碗中

　　3.面團分成若干個小面團

　　4.搟成橢圓形，放入韭菜炒雞蛋，包好。醒發1-20分鐘。

　　5.鍋內放少許油，放入生胚

　　6.小火煎1-2分鐘后，切記小火，撒入包子二分之一的生水，蓋上蓋，燜至水分減少

　　7.水分減少后，灑少量食用油，用筷子夾起，兩面煎至金黃

　　8.熟后即可出鍋食用

　　9.成品圖。

　　韭菜的儲存方法

　　1、將韭菜捆好，根部朝下放在冷水中，可保鮮3～5天。

　　2、用塑料袋包裝放在冰箱中冷藏，大約能夠保存一周左右。

　　哺乳期吃韭菜的禁忌

　　1. 陰虛但內火旺盛、胃腸虛弱但體內有熱、潰瘍病、眼疾的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。因為韭菜粗纖維比較多，吃太多不易消化，如果食用太多韭菜會有大量粗纖維刺激腸壁，有誘發腹瀉的可能。

　　2.《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。現代醫學認為，有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。

　　3.對韭菜過敏的人不宜吃韭菜。韭菜也有可能成為過敏原的，如果哺乳期媽媽是對韭菜過敏的話，食用韭菜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用韭菜。

　　4.需要喂乳或者乳量較少的媽媽不宜吃，因為韭菜有回奶的作用。如果是乳量分泌過多的媽媽可以適當少吃些韭菜達到減少一點乳量分泌的情況。

　　5.烹調方式健康。哺乳期的飲食應該更有營養更易吸收，能更好更快地恢復元氣，所以這時候的飲食不宜過重口味，吃韭菜的時候應盡量避免煎炸，以免上火、消化不良不舒服。

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