菠菜雞蛋面條做法大全
菠菜具有補(bǔ)血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，菠菜跟雞蛋和面條搭配一起煮，很好的哦。菠菜雞蛋面條做法有哪些呢?下面是的菠菜雞蛋面條做法，歡迎閱讀。
菠菜雞蛋面條做法1
材料
主料：面條50g、雞蛋1個(gè)、瘦肉50g、菠菜50g;
輔料：油適量、鹽適量、豌豆適量、香菇適量、蔥適量
菠菜瘦肉雞蛋面
1
食材：面條、雞蛋、豌豆、菠菜、香菇、瘦肉
2
鍋里放入足量的開(kāi)水
3
打入雞蛋，用小火稍煮片刻
4
2分鐘后加入香菇和豌豆，并加入少許鹽和油
5
待豆子煮至8成熟時(shí)下入面條
6
把瘦肉下到面里迅速劃散
7
等肉片變色后加入菠菜和小蔥煮2分鐘就可以出鍋了
8
起鍋裝碗
小貼士
這個(gè)面已經(jīng)很鮮了不用再放味精。
菠菜雞蛋面條做法2
材料
主料：菠菜250g、面粉500g、雞蛋2個(gè)、西紅柿2個(gè);
輔料：油適量、鹽適量、蔥花少許
西紅柿雞蛋菠菜湯面
1
菠菜摘去根和老葉，清洗干凈
2
切碎
3
去一半菠菜碎放入攪拌機(jī)的桶里
4
加入少量水
5
用攪拌機(jī)將菠菜打爛成糊狀
6
加入剩下的一半菠菜碎
7
再次打成糊狀
8
將菠菜糊倒進(jìn)和面盆，加入少許鹽
9
在菠菜糊中加入面粉，和成較硬的面團(tuán)
10
取三分之一面團(tuán)放在抹了手粉的案板上
11
用搟面杖搟成薄片狀
12
折疊起來(lái)
13
切面條
14
切好的面條撒上面粉，抖落開(kāi)
15
切完所有的面條
16
西紅柿切成小塊
17
備好蔥花
18
炒鍋燒熱后放油，放入蔥花爆香
19
倒入西紅柿
20
翻炒至西紅柿出湯
21
加入適量水
22
燒開(kāi)后下入面條
23
煮開(kāi)
24
面條煮熟后放入適量鹽
25
雞蛋打入碗里攪散
26
將雞蛋液均勻的倒在面湯中，煮開(kāi)就可以盛飯了
小貼士
1.菠菜打成糊，水要少放;
2.雞蛋糊中加入少許鹽，和出來(lái)的面團(tuán)再搟面條，面條比較筋道;
3.煮面的湯不要太少，防止太稠，面條不易煮熟。
4.雞蛋的吃法可以隨心煮成荷包蛋或者打成蛋花。
菠菜雞蛋面條做法3
材料
主料：菠菜150g、面條300g、雞蛋1個(gè);
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量
菠菜雞蛋熗鍋面
1
食材準(zhǔn)備好
2
菠菜洗干凈切段備用
3
蔥切片備用
4
雞蛋打散備用
5
鍋里放油，放入蔥花熗鍋
6
然后倒入切好的菠菜翻炒
7
加水燒開(kāi)
8
水開(kāi)后倒入面條
9
面條煮熟之后，將雞蛋液淋在上邊
小貼士
雞蛋也可以先炒一下，在放進(jìn)去也行
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