菠菜餃子餡做法大全

　　菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。菠菜餃子餡做法有哪些呢?下面是的菠菜餃子餡做法，歡迎閱讀。

　　菠菜餃子餡做法1

　　材料： 菠菜4斤、木耳、5顆蛋、蝦皮或剁碎的蝦米。

　　調味料： 3匙麻油、鹽、香菇精、黑胡椒粉、白胡椒粉少許。

　　做法：

　　1.菠菜洗凈，手拿菠菜，讓菠菜根過滾水30秒，再整把丟入鍋中川燙5秒撈起， 擰乾剁碎，用乾凈的布將水分吸乾備用。

　　2.木耳洗凈剁碎。

　　3.雞蛋炒好剁碎。

　　4.將菠菜、木耳、雞蛋、蝦皮或剁碎的蝦米， 所有的調味料加入伴勻後即可包菠菜餃子。

　　菠菜餃子餡做法2

　　材料

　　主料：前上肉500g、面粉500g;

　　輔料：芹菜適量、菠菜適量

　　豬肉菠菜餃子

　　1

　　菠菜洗凈榨汁

　　2

　　用菠菜汁和好的面團

　　3

　　蓋上蓋或者濕布醒20分鐘(醒面的時候剛好可以準備餡)

　　4

　　豬肉洗凈剁泥

　　5

　　芹菜洗凈切碎

　　6

　　切好的芹菜跟豬肉混合

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　　加入調料拌勻

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　　取一小部分面團搓成長條切成劑子

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　　搟成餃子皮(挑了幾個漂亮的，嘿嘿)

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　　餃子們

　　小貼士

　　面不要和太軟，餃子皮硬點比較好包。

　　蘸料可以按個人口味來調啊

　　菠菜餃子餡做法3

　　材料

　　面粉：600克; 菠菜：800克;

　　雞蛋: 2個; 粉絲: 1把;

　　香油：1勺; 面醬：1大勺; 醬油：1/2大勺; 雞粉：少許; 植物油：2大勺; 食鹽：1勺;

　　菠菜素餡餃子的做法

　　1

　　首先是和面，軟面餃子，所以面活得軟一點好吃

　　2

　　菠菜擇干凈，清洗干凈，下開水鍋焯一下，可以去掉草酸，然后撈出放涼水里浸泡

　　3

　　兩個雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎

　　4

　　粉絲用開水泡軟，剁碎

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　　菠菜把水擠干，剁碎，加入面醬、醬油、雞粉以及兩大勺植物油和一勺香油調拌均勻(我家舀油的勺子比普通的茶匙大一點)

　　6

　　最后包的時候再加入一點點鹽即可

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　　醒好的面搓條下劑子，搟皮、包餡，就不用說了(我家這是大個餃子，看面劑大小就知道了)

　　8

　　太后包餃子的手法典型的膠東包法，呵呵，放鍋中煮熟即可食用

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