冬瓜玉米排骨湯好吃又營養的做法

　　冬瓜玉米排骨湯是一道很有營養價值的湯，而且做法也是十分的簡單，把玉米和冬瓜燉在一起，顏色和香味還有營養都是有的，也是初秋預防秋燥的一款好營養湯。以下是小編推薦的冬瓜玉米排骨湯做法，歡迎閱讀!

　　制作冬瓜玉米排骨湯的食材

　　冬瓜玉米排骨湯好吃又營養的步驟

　　1.主料：冬瓜、玉米、排骨輔料：鹽、姜、料酒

　　2.把排骨洗凈切大塊

　　3.涼水下鍋煮開撈起，姜切片

　　4.煲里加水，加排骨、姜片、料酒大火燒開，轉小火煲40分鐘

　　5.把玉米洗凈切大塊

　　6.下煲里繼續煲10分鐘

　　7.把冬瓜洗凈切大塊

　　8.下煲里繼續煲到排骨熟透(大約再煲10分鐘左右)

　　9.加鹽

　　10.再煲2分鐘即可

　　玉米的六大神奇功效

　　玉米可以延緩衰老

　　中醫學認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。

　　預防心腦血管疾病：

　　現代醫學認為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。現代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素e協同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

　　玉米可以明目：

　　玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

　　玉米能防癌、抗衰老。

　　玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當硒與維生素e聯合作用時，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調節甲狀腺的工作，防止白內障的發生;鎂一方面能抑制癌細胞的發展，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。它含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。

　　玉米須還有美容、減肥功能。

　　因為玉米胚芽中的維生素e還可促進人體細胞分裂，防止皮膚出現皺紋;玉米須有利尿作用，也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。

　　調節荷爾蒙：

　　玉米中富含的維生素e可通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌，改善性能力，預防小產。

　　健腦：

　　玉米中含有的谷氨酸還有一定的健腦功能。

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