雞蛋玉米炒青椒好吃又養生的做法

　　雞蛋玉米炒青椒是一道很適合養生的菜肴，對于便秘以及降血脂的效果還是很不錯的，而且雞蛋和玉米也是很營養的搭配，加上青椒更好吃哦。以下是小編推薦的雞蛋玉米炒青椒做法，歡迎閱讀!

　　制作雞蛋玉米炒青椒的食材

　　雞蛋玉米炒青椒好吃又養生的步驟

　　1.玉米煮一下，撥成玉米粒，洗凈待用

　　2.雞蛋去殼，加點鹽，打散

　　3.鍋里放油，燒熱，倒入雞蛋，煎好，盛出

　　4.鍋底留油，放入玉米，青椒，炒2分鐘

　　5.倒入炒好的雞蛋，繼續翻炒1分鐘

　　玉米生吃的吃法

　　直接食用

　　水果玉米生吃可以像水果那樣直接食用，不要也是需要先用清水沖洗干凈，避免細菌和其他有害物質的殘留。

　　玉米汁

　　除了直接吃，將玉米榨汁喝也是比較簡單的做法，直接將生玉米切成一段一段的，放到榨汁機中榨成汁即可食用。

　　玉米沙拉

　　食材：速凍豌豆100g、甜玉米粒100g、紅菜椒1個、黃瓜1根、蟹肉棒5根、松子仁2茶匙(10g)、白醋2湯匙(30ml)、油1湯匙(15ml)、鹽1/2 茶匙(3g)、白胡椒粉1/3茶匙(2g)。

　　做法：

　　1、將紅菜椒洗凈去籽，與黃瓜一起切成1cm見方的小丁。蟹肉棒化凍后切成斜丁。

　　2、鍋中放入適量熱水，燒沸后放入速凍豌豆，氽制2分鐘至熟，取出后用冷水沖涼，瀝干水分待用。

　　3、將氽好的豌豆、甜玉米粒、黃瓜丁、紅菜椒丁、蟹肉棒丁和松子仁放入碗中，調入白醋、油、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻即可。

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