白菜木耳雞蛋湯的做法好吃又營養

　　白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。以下是學習啦小編推薦的白菜木耳雞蛋湯做法，歡迎閱讀!

　　制作白菜木耳雞蛋湯的食材

　　白菜木耳雞蛋湯好吃又營養的步驟

　　1.水發木耳去根蒂洗凈泥沙后撕成小朵備用。

　　2.白菜放水里洗凈后用手掐斷成5厘米長的小段。

　　3.雞蛋打碗里攪勻。

　　4.炒鍋倒油燒熱，下蛋液煎熟并用鏟子打成小塊。

　　5.倒入一大碗水煮沸，并放入木耳同煮10分鐘。

　　6.放入白菜段煮熟。

　　7.放入少許胡椒粉。

　　8.調入適量鹽翻炒均勻即可關火食用。

　　黑木耳的功效與作用

　　1、黑木耳具有補血氣、活血、滋潤、強壯、通便之功效，對痔瘡、膽結石、腎結石、膀胱結石等疾病有食療作用。

　　2、黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血。

　　3、黑木耳含有維生素K，可輔助防治血液凝固、血栓等癥，經常食用則可預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。

　　4、黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

　　5、黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

　　產婦能可不可以吃黑木耳

　　產婦當然可以吃黑木耳，而且產婦食用黑木耳的好處還很多。黑木耳做為我國的特產，不僅能養血駐顏，還可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。產婦可以吃黑木耳，黑木耳有緩解產后痔瘡等作用。

　　由于種種原因，很多孕婦在分娩時可能會因過于用力或導致會陰撕裂，加重下肢靜脈回流障礙，從而可能會引發痔瘡。產后痔瘡，加上產后的側切傷口和以及隨之而來的產后便秘，造成了產婦在坐月子期間可能遭遇的排便困難。而黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時，由于這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌癥的作用。

　　新媽媽食用黑木耳，可以緩解產后痔瘡，而且哺乳媽媽常吃黑木耳，還可以有效防止自己和寶寶罹患缺鐵性貧血。

　　但需要注意的是，黑木耳對血液還有抗凝的功效，對產婦來說，剛出院時不宜進食，避免影響惡露的排出。

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