涼拌菠菜豆芽粉條簡單又好吃的做法
涼拌是經(jīng)濟實惠的一種烹飪方式，無需開火，也不用多少油，只需簡簡單單的幾樣原料，特別適合減肥者，涼拌菠菜豆芽粉條也是最受歡迎的一道涼拌菜了。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的涼拌菠菜豆芽粉條做法，歡迎閱讀!
制作涼拌菠菜豆芽粉條的食材
好吃的涼拌菠菜豆芽粉條步驟
1.所有食材
2.紅薯粉用涼水浸泡3小時左右，洗干凈，開水煮2-3分鐘，沒有硬心煮熟即可，不要煮的太爛，撈出過涼水，瀝干水分后放置在大碗中。
3.菠菜洗干凈，去根，開水中焯熟，過涼水，瀝干后放入大碗
4.豆芽和菠菜一樣焯熟，過涼水，瀝干大蒜切蒜末
5.姜蒜切細末，放在剛瀝的菠菜和豆芽上面，再放上一匙干辣椒面。鍋里燒兩匙油，熟后澆在辣椒面和蔥姜末上，這時會有很大香味哦，也要注意安全，呵呵……
6.然后在鍋里加入一匙半的醋，會聽到滋啦啦的響聲，因為鍋里還有燒油的余溫呢，呵呵這樣的醋很香的，把醋也倒入大腕中，攪拌均勻，OK 啦……
吃菠菜的好處
促消化
菠菜中所含的酶能促進胃液和胰腺的分泌，有助于食物消化和營養(yǎng)的吸收。此外，菠菜中所含的膳食纖維可促進胃腸蠕動，加快大便的排出，對便秘、、痔瘡出血等有很好的療效。
抗衰老
菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，能抗衰老。我國民間以菠菜汁洗臉，可清潔皮膚，減皺祛斑，使皮膚光潔。
保護眼睛
菠菜含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維生素A，有助于維持正常視力和上皮細胞的健康。菠菜中的蛋白質(zhì)、維生素B2及鐵、磷等無機鹽含量也較許多蔬菜高，這些成分對眼睛具有保健作用。
補血美容
菠菜含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，可以促進生長發(fā)育，使氣血旺盛、精力充沛、頭發(fā)亮澤、皮膚白凈。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的維生素K，有助于繁殖皮膚、內(nèi)臟的出血傾向。其所含鐵對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
促進胎兒發(fā)育
菠菜中含有葉酸，葉酸對孕婦非常重要，能促進胎兒的正常生長發(fā)育，預(yù)防胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的缺陷。因此菠菜是非常適合孕婦食用的蔬菜。
預(yù)防老年癡呆
菠菜含有大量抗氧化劑，有助于防止大腦老化，預(yù)防老年癡呆。菠菜中的酸類、微量元素等物質(zhì)能促進新陳代謝，還可降低中風(fēng)發(fā)生的幾率。
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