辣炒豬血簡單又好吃做法圖文教程

　　辣炒豬血制作的步驟很簡單，喜歡吃辣的人應該會很喜歡這道菜的，味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。以下是學習啦小編推薦的辣炒豬血做法，歡迎閱讀!

　　制作辣炒豬血的食材

　　辣炒豬血簡單又好吃的步驟

　　1.辣椒，蒜切碎.

　　2.豬血切片.

　　3.鍋里放油，先放辣椒和蒜片爆鍋.再放鹽.

　　4.然后放入豬血翻炒.豬血變色后，再略炒一下出鍋即可.

　　5.我因為在炒時接了個電話，有點糊呢.

　　豬血的功效與作用

　　預防缺鐵性貧血

　　豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。

　　抑制腫瘤生長

　　豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。

　　止血

　　豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

　　病后調養

　　豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處，可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。

　　人體“清道夫”

　　豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現代醫學研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解后，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。

　　需要特別注意的是，過量食用，會造成鐵中毒，影響其他礦物質的吸收，所以，除非特殊需要人群，一周建議食用不超過2次。

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