琥珀山藥藍莓球好吃又好看的做法
琥珀山藥藍莓球的賣相很好看，賣相好看自然會有很多人喜歡吃，其實山藥可以清熱解毒，補腎的效果也不錯，和藍莓弄在一起吃，酸酸甜甜的好吃的很。以下是學習啦小編推薦的琥珀山藥藍莓球做法，歡迎閱讀!
制作琥珀山藥藍莓球的食材
琥珀山藥藍莓球好吃又好看的步驟
1.材料：山藥180克 吉士粉1湯勺玉米淀粉1湯勺半 牛奶適量 調和油一碗(實際消耗不多)白糖4湯勺 藍莓果醬2湯勺
2.2.山藥洗好上鍋蒸熟即可出鍋、
3.3.把山藥用水果刀刮成泥
4.4.倒入 1湯勺吉士粉和1湯勺多(留一點玉米淀粉)的玉米淀粉攪拌均勻
5.5.倒入適量的牛奶和均勻
6.6.把山藥泥捏成碗狀
7.7.放入藍莓果醬
8.8包好搓圓
9.9.坐鍋上火倒入一大碗的調和油，待油溫到了45度左右放入山藥球進去炸熟
10.10.炸熟了出鍋瀝干油備用
11.11.把剛才留下的玉米淀粉加入2湯勺的水倒入鍋內
12.12.倒入4湯勺白砂糖道鍋里
13.13.待糖水粘稠了倒入山藥球均勻的滾上一圈，就可以出鍋了
山藥外面的皮能不能吃
其實答案很簡單，山藥渾身是寶，帶皮也是可以吃的。
就我們常見的蒸食山藥來講，如果去掉山藥的外皮，損失可就大了。如果去皮的工具不是很好，或者去皮的功夫不到家的話，您可能就扔掉了很多好東西，本來山藥就比較細，如果去皮不當，會造成大量的營養浪費。如果確實不喜歡山藥皮的口感，也可以在蒸熟了以后再去皮，蒸熟的山藥皮會變得非常非常的薄，輕輕一揭便掉。在食用的時候醮著白糖吃，甘面甜香之感盡在口中。
即使這樣，您還是苦于一直撕不掉皮，也可以在涼水中過一下，再撕起來就會更容易一些了。不過只要能接受山藥皮的口感的話，還是建議大家帶皮食用。
另外要注意，山藥雖好，但仍然還是要注意適量食用，一般每人每天3-4兩為合適，過猶不及，吃多是要上火的。
山藥軟了還能不能吃
可以的。
山藥變軟，首選要檢查山藥的顏色，掰開一段山藥，如果山藥顏色變成黃色或者其他顏色，那就不能食用了。
其次要檢查山藥是否有腐爛的跡象。
若是沒有變色也沒有腐爛的跡象，說明山藥沒有壞，就可以使用的。
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