番茄黃豆竹筍排骨湯好吃做法

時(shí)間：2017-12-26 14:29:33 慧媛47由分享

　　番茄黃豆竹筍排骨湯是一道很好吃的菜，而且里面的配菜有很多，顏色也很豐富，做出來的成品還是很好看的。吃起來的味道也不錯(cuò)。想要了解更多番茄黃豆竹筍排骨湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作番茄黃豆竹筍排骨湯的食材

　　好吃的番茄黃豆竹筍排骨湯的步驟

　　1.新鮮的竹筍剝?nèi)ネ馄?/p>

　　2.切大塊放入燒開的水中煮

　　3.煮熟后撈出，控去水分

　　4.充分泡發(fā)好的黃豆，竹筍切大丁兒，，小番茄一切為二

　　5.鍋中加入水，生姜，大蒜，放入排骨煮

　　6.煮開后撇去浮沫，放入竹筍，黃豆

　　7.再次翻滾后，放入番茄，蓋上蓋子，加上高壓閥煮12分鐘左右

　　8.放置15分鐘，打開鍋蓋兒，調(diào)味，

　　吃竹筍有哪些注意事項(xiàng)

　　一般人均可食用。

　　過敏體質(zhì)的人過量食用會影響健康，其中患有嚴(yán)重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應(yīng)忌食;15歲以前兒童尤應(yīng)注意不宜多吃;脾胃虛弱者或婦女產(chǎn)后以及因吃筍會誘發(fā)、復(fù)發(fā)哮喘的人不宜吃筍;春筍中難溶性草酸鈣含量較多，所以尿道結(jié)石、腎結(jié)石、膽結(jié)石患者不宜多食，另外年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食春筍。

　　為防止出現(xiàn)過敏，吃筍應(yīng)先少量嘗點(diǎn)，如有反應(yīng)，馬上停止;如沒有反應(yīng)，可適當(dāng)再吃。若用筍片、筍丁炒菜，要先用開水把筍燙5~10分鐘，然后再配其他食物炒食。這樣既可高溫分解大部分草酸減少弊端，又能使菜肴無澀感，味道更鮮美。同時(shí)，吃筍時(shí)盡量不要和海魚同吃，避免引發(fā)皮膚病。