榴蓮酥好吃又好看的做法圖解
榴蓮酥是榴蓮一種很經典的做法，因為榴蓮的營養價值很高，雖然味道有點大，但是吃起來的味道還可以，這道面食吃起來外酥里嫩，做出來的成品也很好看的。以下是小編推薦的榴蓮酥做法，歡迎閱讀!
制作榴蓮酥的食材
榴蓮酥好吃又好看的步驟
1.把面粉100g、豬油50g混勻
2.做成油面團
3.將面粉100g、豬油30g和溫水60ml混合
4.做成水油面團
5.二個面團包上保鮮膜靜置15分鐘
6.把二種面團分別做成10個擠子
7.把其中一個水油面擠子按成面皮
8.拿一個油面團放在水油面皮上
9.包成面團
10.把包好的面團搟成長條面皮
11.搟好的面皮卷成卷
12.在搟成面皮,卷成卷
13.全部做好蓋上保鮮膜放置十五分鐘
14.把一個面團搟成圓面皮
15.準備好的榴蓮
16.取一塊榴蓮放在面皮上
17.將酥皮包成餃子裝然后將兩頭捻平
18.準備一個雞蛋黃并用膠掃用剪刀將榴蓮酥的表面剪一點點成榴蓮狀將蛋黃掃在做好的榴蓮酥上,烤箱預熱,(晚上做的,有幾張照片效果很不好,就幾個步頻放在這一步里了,非常抱歉)
19.200度烤30分鐘,烤好的榴蓮酥(根據自家烤箱調整下溫度)
榴蓮不熟怎么辦
1、榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱里了。放冰箱,第一味道會好吃了很多,奶味會重很多的。第二也不會壞,放個一兩天就會熟的
2、跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起,就起到了催熟的作用。
3、放在陽臺上幾天,看見裂開,就可以吃了!要是再放下去,就太干,不好吃了!一般情況下榴蓮開了口就可以吃了。
4、把生榴蓮“放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不過報紙更好)把榴蓮整個裹住然后放在陰涼點的地方,不要多接觸氧氣和空氣,這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
5、用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右就行了,這個辦法有人用過,不是忽悠啊。
6、常溫下,放幾天這個說不準。因為要看榴蓮有多生,或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個4-5天吧。但是不要曬它,你千萬別把肉剝出來,要放在它的殼里。
7、沒熟的話也是可以拿來做甜品,放入攪拌機里打爛,做成點心吃,味道也很不錯。
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