木瓜枸杞鯽魚湯好吃又營養的做法圖解

　　木瓜枸杞鯽魚湯是月子里喝的最多的湯了，鯽魚有健脾利濕、和中開胃之功效，有很好的滋補食療作用，民間常給產后婦女燉食鯽魚木瓜湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用，這道湯好吃還很有營養價值。以下是小編推薦的木瓜枸杞鯽魚湯做法，歡迎閱讀!

　　制作木瓜枸杞鯽魚湯的食材

　　木瓜枸杞鯽魚湯好吃又營養的步驟

　　1.鯽魚一條宰殺洗凈

　　2.枸杞，生姜，木瓜

　　3.木瓜切塊

　　4.鍋熱油，放入鯽魚煎至兩面金黃

　　5.煎好的鯽魚盛出備用

　　6.煮鍋中放入水

　　7.水燒開之后放入鯽魚和姜片

　　8.大火煮沸后轉小火煮二十分鐘

　　9.放入泡好的枸杞

　　10.放入木瓜繼續煮五分鐘

　　11.最后放入鹽調味即可

　　哺乳期吃鯽魚的做法

　　清燉鯽魚

　　原料：鯽魚500克，大白菜250克，豆腐一塊，冬筍、火腿片、水發黑木耳各少許，姜兩片，植物油、鹽、清水、料酒各適量。

　　做法：

　　1、魚去鱗及內臟，洗凈后加油煎至微黃，放入料酒、姜片、適量清水煮至水開。

　　2、大白菜洗凈切塊，豆腐切成小塊，放入蒸碗中，鯽魚連湯也放入。

　　3、將冬筍片、火腿片、黑木耳放在魚上面，中火煮20分鐘，然后放入適量的鹽調味，即可食用。

　　芙蓉鯽魚

　　原料：新鮮鯽魚 1 條，雞蛋3個，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1、將鯽魚殺洗干凈;雞蛋磕開，去掉蛋黃，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗凈。

　　2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中;雞蛋白加少許清湯，調入鹽、味精打勻，倒入魚面，擺上生姜片。

　　3、蒸籠燒開水，將魚盤放入，用小火蒸8分鐘，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。

　　通草鯽魚湯

　　原料：鮮鯽魚1尾，黑豆芽30克，通草3克，精鹽適量。

　　做法：

　　1、將鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈;黑豆芽洗凈。

　　2、鍋置火上，加入適量清水、放入魚，用文火燉煮15分鐘后，加入豆芽、通草、精鹽，等魚熟湯成后，去豆芽、通草即可。

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