牛腩西紅柿的做法大全家常做法大全 牛腩西紅柿怎么做好吃

　　牛腩西紅柿的做法有哪些？牛腩西紅柿怎么做好吃？牛腩和西紅柿可以做成哪些菜品？牛腩燒著吃是再合適不過的了，搭配上土豆，蘿卜，西紅柿一類的食材，燉煮，燒制，有嚼勁又入味。下面學習啦小編把牛腩西紅柿的家常做法大全分享給你。

　　牛腩西紅柿怎么做好吃：土豆牛腩西紅柿的家常做法

　　食材準備

　　牛腩500克，西紅柿500克，土豆1個，色拉油適量，鹽5克，蔥2段，姜4片，八角一個，桂皮一塊，料酒2大匙，生抽2大匙，老抽1小匙，番茄醬2大匙。

　　方法步驟

　　1、將番茄頂部劃十字，用開水燙一燙，去皮，切塊待用;

　　2、牛腩切成大塊，放入沸水中焯去血沫，撈出洗凈;

　　3、土豆去皮后切成滾刀塊待用;

　　4、炒鍋中放油，油5分熱時倒入八角，桂皮，蔥段，姜片翻炒;

　　5、加入牛腩繼續翻炒，烹入料酒，老抽，生抽炒勻;

　　6、然后倒入番茄塊，炒至起沙后加入番茄醬炒勻;

　　7、然后將炒好的番茄牛腩全部倒入砂鍋中，加入足量的開水，大火燒開后轉中火半小時;

　　8、然后再將煲好的牛腩倒入炒鍋中，倒入土豆塊，燒至土豆熟，湯汁濃稠，加鹽即可出鍋。

　　牛腩西紅柿怎么做好吃：家常牛腩西紅柿的家常做法

　　食材準備

　　西紅柿，牛腩，花椒，大料，小茴香，蔥，姜，蒜，香芹，鹽，白糖，胡椒粉，紹酒適量。

　　方法步驟

　　1、將牛腩洗凈切成大塊，西紅柿切塊，香芹切段，姜切片，蔥切段，蒜剝皮待用;

　　2、涼水鍋中下入牛肉，燒沸，焯水后撈出用溫水沖洗干凈待用;

　　3、炒鍋燒熱后放入適量油，煸香蔥姜蒜，花椒，大料，小茴香;

　　4、然后放入香芹炒香，加入牛肉塊煸炒，烹入料酒，加入足量開水;

　　5、大火燒開后轉小火燉1小時左右，湯汁濃稠時放入西紅柿塊;

　　6、然后加鹽，胡椒粉，白糖，燉5分鐘即可出鍋。

　　牛腩西紅柿怎么做好吃：西紅柿燉牛腩的家常做法

　　食材準備

　　牛腩500克，番茄2個，洋蔥1個，姜片，蔥，醬油3大匙，鹽少許，糖一茶匙，米酒2茶匙。

　　方法步驟

　　1、將牛腩洗凈切成方塊待用;

　　2、牛腩放入鍋中，焯水后洗凈瀝干;

　　3、洋蔥去皮，番茄洗凈，分別切塊，蔥洗凈切段，姜去皮切片;

　　4、砂鍋中放入牛腩和一半番茄，加入洋蔥，姜，醬油，鹽糖，米酒和淹沒食材的水;

　　5、中火煮沸后轉小火燉1小時，然后加入適量調料調味;

　　6、然后放入另一半的番茄，煮2分鐘左右即可。

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